Notas de prova
Notas de frutas vermelhas como cereja e morango além de cedro, baunilha, lavanda, cravo e um toque de especiarias. Na boca ele é volumoso com um final longo e persistente.
Ficha Técnica
- PaísFrança
- RegiãoVallée du Rhone
- ProdutorChateau de Saint Cosme
- LinhaLittle James
- Assemblage100% Grenache
- Serviço16°C
- Teor Alcoólico13%
- Potencial de GuardaPronto para beber.
- Volume750 ml
- Pontuação90 - Revista Adega
- AmadurecimentoEnvelhecido parte em soleira com até 2 anos de idade.
- VinificaçãoO Little James tinto é feito 100% com a uva Grenache e envelhecida em um processo de soleira. Da mesma forma em que são feitos as Champagnes, uma mistura de safras que nunca para no movimento perpétuo da soleira. Louis Barroul utiliza da liberdade de fazer um Vin de France utiliza 50% do vinho da safra e 50% do vinho da soleira. Engarrafado em 2016.
Sobre o vinho
Inusitado e muito bem feito, este vinho é envelhecido pelo método de soleira. Criado pelo gênioso enólogo Louis Barroul, 50% do vinho é da safra do ano engarrafado e 50% de 2 anos anteriores.
Harmonização
Acompanha muito bem carnes com vegetais grelhado, cogumelos e massas com molhos robustos.
Sobre o Produtor
Chateau de Saint Cosme
A família Barroul comprou as primeiras parcelas de terra nas colinas de Saint Cosme em 1590 e estabeleceram lá a atividade de “vignerons”, pequeno produtor de uva donos de parcelas de terra. Sempre reconhecidos por cultivar as uvas melhores uvas da região, foi da vinha que a família tirou seu sustento. Atualmente o Chateau de Saint Cosme é uma propriedade de 17 ha. localizada na AOC Gigondas. Sua ...
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Saint Cosme "Little James Basket Press" Rouge
Notas de frutas vermelhas como cereja e morango além de cedro, baunilha, lavanda, cravo e um toque de especiarias. Na boca ele é volumoso com um final longo e persistente.
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