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Pinotage

A Uva Pinotage foi criada por volta de 1925, pelo Sul-Africano Abraham Izak Perold, descendente de franceses e phD em química, que plantou 4 sementes no jardim da sua casa. A Pinotage é uma uva consideravelmente jovem no mundo do vinho, se comparada com outras uvas européias como a Cabernet Sauvignon e a Melot. Ela é a única uva autêntica da África do Sul, sendo um cruzamento de duas uvas: a Pinot Noir e a Cinsault (também conhecida como Hermitage, daí vem o nome Pinot + Age), são uvas com qualidades opostas mas que se complementam. Os resultados foram emblemáticos Vinhos Sul-Africanos sedutores, aveludados e sedosos, com baixa acidez e fáceis de beber. São produzidos tanto varietais como vinhos de corte com essa uva que corresponde aproximadamente 8% das plantações nesta região do Novo Mundo. Hoje, ela já atravessou fronteiras e pode ser facilmente encontrada na Califórnia, na Nova Zelândia e no Brasil. Os aromas que ele remete são frutas escuras e vermelhas, terra, especiarias, florais, fumaça e alcaçuz. O Vinho Pinotage envelhece muito bem, ganhando notas mais específicas como banana, chocolate e manga. As notas de chocolate fazem com que ele seja uma ótima escolha para harmonização. Além do chocolate, também harmoniza muito bem com carnes vermelhas, caças, massas com molhos cremosos, queijos maduros, aves e comidas apimentadas em geral. Saia do convencional e desfrute todos os sabores Sul-Africanos em casa! Aproveite nossas facilidades de pagamento e compre online.

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