Notas de prova
No nariz apresenta notas de cereja, morango e cassis. Em boca é macio, delicado e suculento com taninos aveludados e muitas frutas vermelhas.
Ficha Técnica
- PaísAfrica do Sul
- RegiãoStellenbosch
- ProdutorStellenrust
- LinhaCellar Selection
- Assemblage51% Pinotage e 49% Shiraz
- Serviço15°C
- Safra / Colheita2019
- Teor Alcoólico14,2%
- Potencial de GuardaPronto para beber
- Volume750 ml
- AmadurecimentoBreve estagio em tanques de aço inox.
- VinificaçãoAs uvas foram colhidas ao atingir 25° Brix e mantidas com a pele para uma maceração a frio por pelo menos 3 dias. O vinho é fermentado em tanques abertos de aço inox a uma temperatura entre 24°C e 28°C com as peles por um período de 4 a 7 dias com remontagens e quebra de chapeu regulares. Após a fermentação alcóolica o vinho é separado das cascas e segue-se a fermentação malolática que acontece em tanques de aço inox.
Sobre o vinho
Pinotage e shiraz são duas variedades que podem expressar jenuína pureza de fruta e formam uma grande sinergia quando se casam, apresentamos assim: um vinho descomoplicado com aromas puros de frutas vermelhas, muito elegante, fácil de beber e muito bem equilibrado.
Harmonização
Este vinho harmoniza muito bem com grelhados, aves de caça, massas com molhos leves e carne de corte alto.
Sobre o Produtor
Stellenrust
Localizada na região de Stellenbosch, na África do Sul, Stellenrust produz vinhos de alta qualidade desde 1928. A história da família com vinhos começa em 1672, quando Douwe Steyn, holandês trazido a Cape Town para coordenar a construção do “Castle of Good Hope”, ganha uma vinícola como pagamento e recompensa por seu excelente trabalho. Em 1692, vende sua propriedade e compra outra chamada Rustenb...
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Stellenrust Kleine Rust Red 2019
No nariz apresenta notas de cereja, morango e cassis. Em boca é macio, delicado e suculento com taninos aveludados e muitas frutas vermelhas.
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