Notas de prova
Apresenta cor palha brilhante, aromas frescos com leve presença mineral, cítrica e floral. Em boca é seco e elegante com acidez bem equilibrada.
Ficha Técnica
- PaísPortugal
- RegiãoVinho Verde
- ProdutorQuinta de Covela
- LinhaMonocastas Portuguesas
- Assemblage100% Avesso
- Serviço8°C
- Safra / Colheita2018
- Teor Alcoólico12,5%
- Potencial de GuardaPronto para beber, mas com potencial de guarda 5 anos.
- Volume1500 ml
- AmadurecimentoNão passa por afinamento em madeira.
- VinificaçãoProvenientes de agricultura biológica, as uvas deste vinho são cultivadas em solos graníticos com exposição sul em terraços instalados a baixa altitude na margem direita do rio Douro na zona austral da Região dos Vinhos Verdes (Minho). Sua colheita é manual e organizada por parcelas. A fermentação ocorre de forma espontânea com leveduras indígenas em tanques de aço inox com controle de temperatura. O vinho permanece em contato com as borras por três meses, é estabilizado e frio e passa por filtragem muito delicada.
Sobre o vinho
Produzido da forma mais natural possível, sem a utilização de aditivos químicos, é um vinho seco, elegante e com acidez bem equilibrada.
Harmonização
Ideal para acompanhar peixes, mariscos, sushis e sashimis. Ótimo para acompanhar entradas e aperitivos com amigos e familiares.
Sobre o Produtor
Quinta de Covela
Ruínas de um solar renascentista, lagares e uma antiga capela são testemunhas da presença multissecular da Quinta da Covela, fundada no século XVI. Localizada entre a região do Minho e do Douro a propriedade de 49 hectares tem vista panorâmica para o rio e fica nas encostas de um anfiteatro com exposição sul. Beneficiada por um conjunto de características geográficas, geológicas, climatológicas e...
Ler maisCovela Edição Nacional Avesso - Magnum 2018
Apresenta cor palha brilhante, aromas frescos com leve presença mineral, cítrica e floral. Em boca é seco e elegante com acidez bem equilibrada.
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