VinhosFrançaVinho BrancoAlbert Bichot Meursault Domaine Du Pavillon Chardonnay

Notas de prova


Ficha Técnica


  • PaísFrança
  • RegiãoBorgonha
  • ProdutorAlbert Bichot
  • Safra / Colheita2017
  • Volume750 ml

    Sobre o vinho


    Produzido de forma orgânica, este é um vinho branco potente, equilibrado e de bom paladar que apresenta toques de brioche devido ao seu longo período em contato com as leveduras. O final é longo e aromático. Localizado no coração da Côte de Beaune, Meursault é uma das aldeias emblemáticas e entre as mais famosas da Borgonha. Na verdade, Meursault é muitas vezes referido como a capital dos grandes brancos da Borgonha. Este vinhedo é composto por 5 parcelas totalizando 2,3 há com características diferentes e complementares. Com exposição a Leste / Sul-Leste, 235m em declive suave e solo de pedra calcária e argila branca, com videiras de idade média 30 anos que proporciona uma baixa produção sendo 15 000 garrafas em média. A fermentação alcóolica acontece em barris de carvalho durante 6 semanas a 2 meses Envelhecido entre 14 a 16 meses Sur Lie em carvalho francês sendo até 35% novos. Ideal para pratos a base de peixe acompanhados de molhos a base de mateiga e amendoas. Foie grass, trufas e cogumelos são ótimas dicas de harmonização.

    Albert Bichot Meursault Domaine Du Pavillon Chardonnay

    Referência: XAB341700
    França | Branco | Chardonnay

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