Vinho Tinto - Colpo D'Ala 2011 - 750ml

Itália - Piemonte / Asti - Rocchetta Tanaro | Marchesi Incisa Della Rochetta

Dica do Sommelier Harmoniza com praticamente todos os tipos de comida, mesmo as mais delicadas, como Agnolotti Burro e Sálvia, uma especialidade de Moferrato, vitela, porco, queijos maduros e fortes.

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Especificação


Descrição


Sobre Colpo D'Ala









Conteúdo750ml
Safra2011
ClassificaçãoMonferrato Rosso DOC
TipoTinto




Elaboração








UvaBarbera e Merlot
Teor Alcoólico14,5%
AmadurecimentoPelo menos 18 meses em barricas de carvalho.





Produtor









PaísItália
RegiãoPiemonte
Sub-regiãoAsti - Rocchetta Tanaro
VinícolaMarchesi Incisa della Rocchetta




Serviço







Temperatura de ServiçoServir entre 18°C e 20°C




Impressões do Sommelier








Apresentação Colpo D’Ala é uma expressão que significa um salto de qualidade, um upgrade. Um corte de Barbera e Merlot muito elegante e equilibrado.
Notas de Prova Vermelho-rubi intenso, quase púrpura com um leve aro de evolução. Intenso, elegante e complexo. Com notas de baunilha, chocolate, caramelo e canela complementado por frutas vermelhas, alcaçuz e cravo-da-índia. Em boca apresenta corpo médio-intenso, aveludado com notas de amora e cassis, chocolate, caramelo, pimenta branca. Despois de algum tempo aberto, os aromas evoluem para frutas mais maduras, como figo e ameixas secas. Um vinho balanceado, macio persistente e com elegante estrutura e harmonia sensorial.
HarmonizaçãoHarmoniza com praticamente todos os tipos de comida, mesmo as mais delicadas, como Agnolotti Burro e Sálvia, uma especialidade de Moferrato, vitela, porco, queijos maduros e fortes.





PaísItaliaRegião, Sub RegiãoPiemonteTipoTintoProdutorMarchesi Incisa della RocchettaUvaBarbera, MerlotSafra2011Volume750 ml