De Los Cerros Reserva Cabernet Sauvignon - 2018 750ml

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Especificação

Descrição


Sobre








Conteúdo750ml
Safra2018
TipoTinto




Elaboração

As uvas são colhidas manualmente em pequenas caixas, realizadas em blocos selecionados e ocorreram entre 4 e 10 de abril em seu pleno período de amadurecimento. A fermentação alcóolica e a maceração com as cascas ocorreram por 25 a 30 dias em pequenos tanques com remontagens e delestagens. Procedimentos que permitem extrair o máximo de nossas uvas para alcançar taninos redondos e máxima expressão da fruta. O vinho é transferido para barricas de madeira francesa (Mercurey & Tarransaud Tonnelerie) e é engarrafado após envelhecimento de 12 meses.






Uva100% Cabernet Sauvignon
Teor Alcoólico13,5%
Amadurecimento12 meses em barricas de madeira francesa (Mercurey & Tarransaud Tonnelerie)



Produtor

Os Andes são uma referência importante quando falamos de Argentina. É o pano de fundo das principais regiões vinicolas. De Los Cerros é uma homenagem à essa paisagem, às montanhas que abraçam os vinhedos que provêm a materia prima para a produção destes vinhos. Lujan de Cuyo e Valle de Uco são os terroirs escolhidos pelo enólogo Stephen Paul Huse, um francês que após trabalhar em muitos lugares pelo mundo, se estabeleceu na Argentina. Combinando sua experiencia, sonhos e criatividade, ele criou a linha De Los Cerros que expressa o melhor destes terroirs tão especiais.



Mendoza


PaísArgentina
Região
ProdutorDe Los Cerros



Serviço






Temperatura de Serviço Servir à temperatura de 18°C




Impressões do Sommelier












Harmonização Ideal para acompanhar pratos à base de carne de caça, como cordeiro, ou carnes com longo tempo de cocção, como ossobuco.
Notas de Prova
Este Reserva Cabernet Sauvignon possui cor vermelho rubi intenso. No nariz possui notas intensas de alcaçuz, baunilha e especiarias. Apresenta bom corpo em boca, com taninos envolventes além de muita fruta vermelha e romã. Nota-se seu envelhecimento em carvalho muito bem integrado e um final longo com persistência


TipoTinto
PaísArgentina
RegiãoMendoza
ProdutorDe Los Cerros
UvaCabernet Sauvignon
Volume750 ml
Safra2019