Dobogo Tokaji Aszu 6 Puttonyos - 2007 500ml

Hungria - Tokaj | Dobogó

Dica do Sommelier Acompanha magnificamente queijos azuis, como roquefort e gorgonzola. Sua mais perfeita harmonização é com o foie gras, mas combina muito bem com aves de carne branca ou escura, como pato. Vai bem com alguns pratos picantes da culinária indiana, condimentados com cardamomo, curry ou gengibre. Harmoniza perfeitamente com sobremesas marcadamente doces, como tortas de maçã, de chocolate, chantilly e mel.

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Especificação

Sub-RegiãoTokaj
Descrição




Sobre Tokaji Aszú 6 Puttonyos









































Conteúdo 500ml
Safra 2007
Classificação -
Tipo Doce e Fortificado







Elaboração

































Uva 60% Furmint, 30% Hárslevelü e 10% Muscat Lunel

Teor Alcoólico 11%
Amadurecimento Três anos em barricas de carvalho húngaro; entre seis e 12 meses em garrafa.








Produtor

















































País Hungria
Região Tokaj
Sub-Região -
Vinícola Dobogó
Tenuta -







Serviço


















Temperatura de Serviço Servir entre 12 e 13°C







Impressões do Sommelier


































Apresentação Tomar um gole de Tokaji é como beber ouro líquido! O aroma é complexo, bastante típico, inebriante. Em boca é cheio, rico, untuoso e inesquecível.

Notas de Prova Amarelo-ouro intenso com reflexos acastanhados. No nariz apresenta notas de frutas secas, compota de laranja, mel e flores brancas. Na boca é rico, equilibrado, com boa acidez e final persistente.

Harmonização Acompanha magnificamente queijos azuis, como roquefort e gorgonzola. Sua mais perfeita harmonização é com o foie gras, mas combina muito bem com aves de carne branca ou escura, como pato. Vai bem com alguns pratos picantes da culinária indiana, condimentados com cardamomo, curry ou gengibre. Harmoniza-se perfeitamente com sobremesas marcadamente doces, como tortas de maçã, de chocolate, chantilly e mel.







ProdutorDobogó Tokaj
UvaFurmint, Hárslevelú, Muscat Lunel
TipoDoce e/ou Fortificado
Volume500 ml
PaísHungria
RegiãoTokaj