Frescobaldi Nipozzano Mormoreto Toscana I.G.T. - 2016 750ml

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Especificação

PaísItalia
RegiãoToscana
Sub-RegiãoCHIANTI RUFINA
ProdutorFrescobaldi
TipoTinto
UvaCabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Sangiovese
Descrição



















Conteúdo 750ml
Safra 2016
Tipo Tinto




Elaboração


As uvas da vinha de Mormoreto foram colhidas manualmente em caixotes de 15 kg. Após uma primeira triagem dos cachos na vinha, estes foram selecionados ainda mais após a chegada à adega. Essa atenção aos detalhes garante a mais alta qualidade possível. A fermentação alcoólica foi realizada a temperatura controlada e durou 10 dias. A maceração foi definida com base na degustação e terminou em um mês. Após a trasfega, o vinho foi completado com a fermentação malolática.















Uva Prevalência de Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, com Sangiovese e um toquede Petit Verdot.
Teor Alcoólico 14,5%
Amadurecimento No final do ano, Mormoreto iniciou seu processo de envelhecimento em barricas de carvalho francês, onde permaneceu por 24 meses, até o engarrafamento. Os 6 meses seguintes em garrafa permitiram ao Mormoreto refinar-se, expressando-se ao máximo de sua elegância e potencial.




Produtor


A história da família Frescobaldi inicia ha mais de mil anos e está intimamente ligada à história da Toscana. No auge da Firenze medieval, eles se tornaram tesoureiros da coroa inglesa. Pouco mais tarde, com o florescer do Renascimento, tornaram-se mecenas de grandes obras em Firenze, como a construção da ponte Santa Trinitá e da Basílica Santo Spirito. Ha 700 anos, a familia Frescobaldi conjuga tradição, experiência e inovação. Sempre foram muito visonários e a frente de seu tempo. Já em 1300, durante o exílio de Dante Aliguieri, o amigo e poeta Dino Frescobaldi, o ajudou a reaver os primeiros 7 cantos da Divina Comédia, permitindo assim que ele pudesse terminar a obra. Em 1700, as célebres composições barrocas do musicista Girolano Frescobaldi se difundiram pela Europa. Com essa mesma visão, em 1855 introduziram na Toscana os primeiros vinhedos de castas francesas, até então desconhecidas, entre as quais estavam Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir e Chardonnay. O século 20 foi marcado pelo trabalho de Vittorio, Ferdinando e Leonardo Frescobaldi, que contribuiram ativamente para elevar a Toscana a uma posição de excelência no cenário vitivinicola. Seu objetivo é que cada vinícola da familia possa expressar seu melhor potencial, sua personalidade unico, respeitando a natureza e autenticidade de seu terroir.















País Itália
Região Toscana
Vinícola Chianti Rufina




Serviço










Temperatura de Serviço Servir à temperatura de 14°C




Impressões do Sommelier






















Apresentação Simboliza o conceito de “cru” do Castelo Nipozzano, nascido das vinhas homônimas plantadas em 1976. Lamberto Frescobaldi comentou sobre esse vinho: “caminhando entre as fileiras de Cabernet e Petit Verdot, meus pensamentos sempre remontam a 150 anos atrás, quando meus ancestrais as plantaram, pela primeira vez, com o desejo de produzir um ótimo vinho. Desde 1983, esse desejo se realiza com o Mormoreto.”
Notas de Prova O Mormoreto 2016 apresenta-se imediatamente como um vinho de grande personalidade, devido à sua intensa cor púrpura. O nariz é sedutor e abre com um maravilhoso e profundo caráter floral de jasmim e bergamota, seguido por notas distintas de nuances de frutas maduras, framboesa, amora e cítrica. A complexidade é acentuada por uma especiaria final intrigante, com notas de chá e notas levemente abaunilhadas. O paladar reproduz a densidade de flores e frutas já percebidas pelo nariz. A estrutura do vinho desenvolve-se harmoniosamente. A textura dos taninos é particularmente fina e agradável e contribui para acentuar a persistência do longo final. Mormoreto é um vinho de caráter vibrante, que sabe expressar requinte, harmonia e uma longevidade admirável.
Harmonização


Volume750 ml