Molino Viejo Reserva Carmenere - 2018

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Especificação

Descrição



















Conteúdo 750ml
Safra 2018
Tipo Tinto




Elaboração


Fermentado em temperatura controlada, entre 26°C e 28°C para obter uma fruta madura, estrutura e cor. O vinho passou em seguida por fermentação malolática.















Uva 100% Carménère.
Teor Alcoólico 13,5%
Amadurecimento Amadurecido parcialmente em barricas de carvalho americano, para maior complexidade.




Produtor


Molino Viejo é um tributo à zona de Calera de Tango, no coração do Valle del Maipo. Definido como um dos melhores terroirs do Chile desde 1685, quando o assentamento jesuíta do vale já tinha videiras plantadas em mais de 2000 quadras naquela época. Irrigado diretamente por canais do rio Maipo, o Molino Viejo proporcionava água potável e grãos processados para a comarca. Hoje, a poucos metros dali se encontram vinhedos e vinícola, onde são produzidos vinhos cheios de personalidade e história.















País Chile
Região Valle Central
Vinícola




Serviço










Temperatura de Serviço Servir à temperatura de 16°C




Impressões do Sommelier





















Apresentação
Notas de Prova Possui cor violeta intenso. Ao nariz, percebem-se aromas de frutas negras maduras, especiarias e leve nota de baunilha. À boca é maduro e agradável, com taninos delicados e suculentos.
Harmonização Ideal para acompanhar massas, pratos com especiarias e queijos.


ProdutorMolino Viejo
UvaCarmenère
TipoTinto
Volume750 ml
PaísChile
RegiãoValle Central