Anakena Tama Vineyard Selection Sauvignon Blanc - 2018

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Especificação

Descrição



















Conteúdo 750ml
Safra 2018
Tipo Branco




Elaboração


Vinhedos situados no Vale Leyda a 100 mtrs de altitude a apenas 10km do Oceano Pacífico. O clima é costeiro mediterrâneo com 400mm de chuva no inverno e verão moderado (24°C dia e 7°C Noite) permitindo um lento amadurecimento, propícia para uvas de clima frio. Na vinícola as uvas ficam em maceração com a casca por 2 a 4 horas antes da prensa. A fermentação ocorre em açoinox com a temperatura entre 14 e 17°C, 8% do vinho fermenta em barricas e permanece em contato com as leveduras por 3 meses.















Uva 100% Sauvignon Blanc.
Teor Alcoólico 13,5%
Amadurecimento 3 meses em barricas de carvalho.




Produtor


No final dos anos 1990, Felipe Ibáñez e Jorge Gutiérrez, amigos de infância, fundaram a Viña Anakena, com o objetivo de elaborar vinhos de terroir, de alta qualidade, inovadores, que refletissem o grande potencial do Chile como produtor mundial e um dos principais países do Novo Mundo. Elegeram a região do Alto Cachapoal, aos pés dos Andes, para começar sua produção, em 1999. Hoje possuem vinhedos em diferentes zonas de produção no Chile. Atualmente possuem 145 hectares no Alto Cachapoal, 125 hectares em Leyda, 43 em Peumo e 44 hectares em Colchagua. Exportam para mais de 50 países e o Brasil está entre 10 dez mais importantes mercados. A vínicola é um projeto de um grande arquiteto chileno, com tecnologia de ponta pensada para causar menos dano possivel à natureza. Anakena também conduz seu trabalho sob conceitos de sustentabilidade.















País Chile
Região Valle De Leyda
Vinícola




Serviço










Temperatura de Serviço Servir à temperatura de 08°C




Impressões do Sommelier





















Apresentação Este Sauvignon Blanc é elaborado com uvas de um vinhedo a apenas 10 km do Pacífico. Um Sauvignon agradável, com interessante toque salgado e mineral. Perfeito para começar uma refeição ou acompanhar frutos do mar.
Notas de Prova Amarelo-palha com reflexos esverdeados. O aroma é intenso e agradável, como notas de lima e maracujá. Em boca apresenta delicada mineralidade e frescor.
Harmonização Um vinho fresco que combina muito bem com pratos como ceviche, ostras e saladas.


TipoBranco
PaísChile
RegiãoValle do Cachapoal
ProdutorAnakena
UvaSauvignon Blanc
Volume750 ml
Sub-RegiãoValle de Cachapoal