Vinho Branco - Chablis Grand Cru Moutonne Monopole 2015 - 750ml

França - Borgonha | Albert Bichot

Dica do Sommelier Elaborado com as melhores uvas Chardonnay dos 2,34 ha do vinhedo La Moutonne, no coração dos Grands Crus de Chablis. Complexo, este branco incomparável conquista de imediato. Um vinho célebre e arrebatador, que combina à perfeição com trufas, cogumelos, queijos finos e frutos do mar.

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Descrição




Sobre Chablis Grand Cru Moutonne Monopole



















ClassificaçãoAOC Grand Cru - Appellation Chablis Grand Cru Controlée
DomaineDomaine Long-Depaquit
Conteúdo750ml
Safra2015
TipoBranco







Elaboração















Uva100% Chardonnay

Teor Alcoólico13%
Amadurecimento25% do vinho passa pela fermentação alcoólica e malolática em barricas de carvalho de 2, 3 ou 5 anos. Ao final do processo, o vinho é mesclado e permanece por mais seis meses em tanques de inox antes de ser engarrafado.









Produtor

















PaísFrança
RegiãoBourgogne
Sub-RegiãoChablis
ProdutorAlbert Bichot







Serviço













Temperatura de ServiçoServir entre 10°C e 12°C







Impressões do Sommelier

















ApresentaçãoElaborado com as melhores uvas Chardonnay dos 2,34 ha do vinhedo La Moutonne, no coração dos Grands Crus de Chablis. Complexo, este branco incomparável conquista de imediato. Um vinho célebre e arrebatador, que combina à perfeição com trufas, cogumelos, queijos finos e frutos do mar.
Notas de Prova Amarelo-palha esverdeado. Aroma intenso, com notas de pêssego e nectarina, complementado por notas de jasmim e violeta. Na boca é carnudo, intenso e potente, com notas minerais, toque herbáceo e amendoado. O final é persistente e inesquecível.

HarmonizaçãoHarmoniza bem com frutos do mar. Porém, se mais evoluído, acompanha bem carnes brancas, como vitela com molhos ou pratos com cogumelos e trufas, além dos queijos finos de leite cru.











TipoBrancoPaísFrançaRegiãoBorgonhaProdutorAlbert BichotUvaChardonnayVolume750 mlSafra2015Sub-RegiãoBourgogne