Albert Bichot Côteaux de Dracy - Bourgogne Chardonnay - Meia Garrafa 2016

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Especificação

Descrição



















Conteúdo 375ml
Safra 2016
Tipo Branco




Elaboração


Este chardonnay é produzido com uvas cultivadas ao norte de Saone et Loire em solos formados por argila e calcário em vinhedos com exposição Sul e Sudeste. O manejo de cada lote das vinhas é monitorado pela equipe técnica da família Albert Bichot. 20% do vinho é vinificado em barricas de carvalho para conferir estrutura e complexidade aromática e 80% em aço inox, para manter o frescor, a fruta e o carácter floral da Chardonnay. Sua fermentação é conduzida por leveduras indígenas e selecionadas e dura entre 5 e 6 semanas.















Uva 100% Chardonnay.
Teor Alcoólico 12,5%
Amadurecimento Após a fermentação o vinho permanece nos mesmos recipientes por 8 a 12 meses.




Produtor


















País França
Região Bourgogne
Vinícola Côte De Beaune




Serviço










Temperatura de Serviço Servir à temperatura de 12°C




Impressões do Sommelier






















Apresentação Os vinhedos Coteaux de Dracy estão localizados em uma área privilegiada da propriedade, especial para o cultivo da clássica Chardonnay. Um vinho fresco, vivo, delicado, ideal para servir como aperitivo ou acompanhado de carnes brancas.
Notas de Prova Amarelo-palha brilhante. No nariz apresenta notas florais mescladas a frutas cítricas e leve toque mineral. Na boca é sedoso, equilibrado, com acidez marcante, notas minerais e toque de amêndoas.
Harmonização Acompanha bem pratos de peixe, carnes brancas além de queijos frescos e saladas.


ProdutorAlbert Bichot
Sub-RegiãoBourgogne
UvaChardonnay
TipoBranco
PaísFrança
RegiãoBorgonha
AmadurecimentoApós a fermentação o vinho permanece nos mesmos recipientes por 8 a 12 meses.
Volume375 ml