VinhosFrançaVinho TintoAlbert Bichot Horizon De Bichot Chardonnay 2019

Notas de prova


O amarelo brilhante chama atenção na taça. Flores brancas, frutas cítricas, pêssego e avelãs dominam os aromas. No paladar, sabores de amêndoas e baunilha são completos por um vinho volumoso, fresco e presente.

Ficha Técnica


  • PaísFrança
  • RegiãoLanguedoc
  • ProdutorAlbert Bichot
  • LinhaHorizon
  • Assemblage100% Chardonnay
  • Serviço9°C
  • Safra / Colheita2019
  • Teor Alcoólico13%
  • Potencial de GuardaPronto para beber, mas com potencial de envelhecimento 5 anos
  • Volume750 ml
  • AmadurecimentoPermanece por 8 meses em barricas de carvalho borgonheses em contato com as leveduras.
  • VinificaçãoEste Chardonnay é produzido em solos argiloso calcário de quatro diferentes terroirs do Languedoc, misturando os climas: Oceânico, com períodos alternados de secos e molhados, oferecendo vivacidade e salinidade. Mediterrâneo, com clima quente e altos níveis de umidade, oferecendo riqueza e intensidade ao vinho. Autan, clima continental quente, oferecendo plenitude e opulência no palato. Altitude, o terroir mais inovador com baixo rendimento, oferecendo harmonia, concentração, equilíbrio e acidez. Após a colheita as uvas são prensadas e fermentadas em tanques de aço inox com temperatura controlada. Faz-se agitação das borras e fermentação maloláctica, posteriormente o vinho estagia em barricas de carvalho francês originários da Borgonha.

Sobre o vinho


Com renomados enólogos e especialistas em Borgonha por muitas gerações, Albert Bichot decidiu levar sua principal uva branca para novos horizontes. Este vinho é produzido exclusivamente com Chardonnay, provenientes de quatro terroirs diferentes, que mantém a sutileza e equilíbrio das uvas cuidadosamente selecionadas dentro de cada parcela, para elaborar um vinho complexo, mineral e muito elegante.

Harmonização

Funciona bem sozinho, para ser degustado com calma, e na companhia de de uma quiche com salada, queijos brancos de mofo branco e legumes com frango grelhado.

Sobre o Produtor

Albert Bichot

Uma empresa familiar, com longa tradição na produção de vinhos, mas sempre olhando para o futuro. Essa é a melhor descrição para a história da Maison Albert Bichot. A longa relação com a Borgonha teve início em 1350, quando a família se instalou na região. No início do séc.19, Bernard Bichot começou um negócio de comercialização de vinhos, e seu filho comprou as primeiras vinhas em Volnay. Mas foi...

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Albert Bichot Horizon De Bichot Chardonnay 2019

Referência: XAB491900
França | Branco | Pinot Noir

O amarelo brilhante chama atenção na taça. Flores brancas, frutas cítricas, pêssego e avelãs dominam os aromas. No paladar, sabores de amêndoas e baunilha são completos por um vinho volumoso, fresco e presente.

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