VinhosFrançaVinho BrancoAlbert Bichot Puligny Montrachet 2018

Notas de prova


Amarelo cristalino brilhante com reflexos dourados. No nariz possui envolventes aromas de frutas secas, amêndoas e damascos . Na boca é redondo equilibrado e harmonioso. No final é longo e persistente.

Ficha Técnica


  • PaísFrança
  • RegiãoBorgonha
  • ProdutorAlbert Bichot
  • Assemblage100% Chardonnay
  • Serviço12°C
  • Safra / Colheita2018
  • Teor Alcoólico13%
  • Potencial de GuardaPronto para beber, mas com potencial de guarda 8 anos.
  • Volume750 ml
  • Amadurecimento14 a 16 meses em barril de carvalho francês sendo 35% novos.
  • VinificaçãoA parte central da Côte de Beaune tem uma zona adaptada para a produção de grandes vinhos brancos, dos quais Puligny-Montrachet é indiscutivelmente um dos representantes mais gloriosos. Possui solo argilo-cálcário que entrega ao vinho mineralidade e finesse. De renome mundial por seus vinhos brancos, esta área de vinha toca o limite de Meursault ao norte e Chassagne-Montrachet ao sul. Sua fermentação ocorre em barris de carvalho, sendo 35 % novos, e tem a sua duração média de 2 meses. Posteriormente 100% do vinho permanece em barris de carvalho para seu afinamento em madeira.

Sobre o vinho


É exatamente em Montrachet que são produzidos os brancos mais cobiçados do mundo Albert Bichot Puligny Montrachet é um bom exemplo desta parcela na Borgonha, é vinificado em madeira e tem seu afinamento também em carvalho possui aromas envolventes é redondo equilibrado e com final persistente.

Harmonização

Vinho ideal para servir com filé de peixe, carnes brancas e queijos. Também acompanha Salmão ao molho de creme de leite com papillotes de legumes e presunto cru.

Sobre o Produtor

Albert Bichot

Uma empresa familiar, com longa tradição na produção de vinhos, mas sempre olhando para o futuro. Essa é a melhor descrição para a história da Maison Albert Bichot. A longa relação com a Borgonha teve início em 1350, quando a família se instalou na região. No início do séc.19, Bernard Bichot começou um negócio de comercialização de vinhos, e seu filho comprou as primeiras vinhas em Volnay. Mas foi...

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Albert Bichot Puligny Montrachet 2018

Referência: XAB361800
França | Chardonnay

Amarelo cristalino brilhante com reflexos dourados. No nariz possui envolventes aromas de frutas secas, amêndoas e damascos . Na boca é redondo equilibrado e harmonioso. No final é longo e persistente.

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