Vinho Branco - Covela Edição Nacional Avesso Reserva 2017 - 750ml

Portugal - Vinho Verde | Quinta de Covela

Dica do Sommelier A Quinta de Covela pratica agricultura biológica em solos graníticos que formam um anfiteatro natural virado a sul. Um cenário de terraços plantados a baixa altitude na margem direita do rio Douro na zona austral da Região dos Vinhos Verdes (Minho). Inverno frio e verão quente e seco – na fronteira entre o clima continental do Vale do Douro e a influência marítima do Douro Litoral. Este é o primeiro avesso 100% que fermentou e estagiou em barricas de carvalho francês e austríaco.

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Especificação

Descrição




Sobre Quinta de Covela Edição Nacional Avesso Reserva 2017









































Conteúdo 750ml
Safra 2017
Classificação Vinhos Verdes DOC
Tipo Branco







Elaboração

































Uva 100% Avesso.

Teor Alcoólico 13%
Amadurecimento 8 meses em barricas de carvalho francês e austríaco.








Produtor

































País Portugal
Região Vinho Verde
Vinícola Quinta de Covela







Serviço


















Temperatura de Serviço Servir à 8°C







Impressões do Sommelier


































Apresentação A Quinta de Covela pratica agricultura biológica em solos graníticos que formam um anfiteatro natural virado a sul. Um cenário de terraços plantados a baixa altitude na margem direita do rio Douro na zona austral da Região dos Vinhos Verdes (Minho). Inverno frio e verão quente e seco – na fronteira entre o clima continental do Vale do Douro e a influência marítima do Douro Litoral. Este é o primeiro avesso 100% que fermentou e estagiou em barricas de carvalho francês e austríaco.

Notas de Prova Cor amarelo palha com reflexos verdeais. Aroma muito elegante e refinado. Sobressai o seu lado floral delicado e os frutos arbóreos como a maçã, o pêssego e a nectarina. Subtilmente, podemos encontrar um lado tropical marcado pelo abacaxi e polpa de coco fresca. No paladar, ataque cremoso e acidez mineral. Aroma de boca persistente, intenso, revelando uma integração perfeita entre a barrica e o vinho. Final guloso que nos remete para uma segunda prova.

Harmonização Um branco de excelente estrutura para acompanhar bacalhau grelhado, arenque com creme de leite, queijo canastra curado. Também pode ser uma ótima companhia para um pato no tucupi e moqueca capixaba.







TipoBranco
PaísPortugal
RegiãoVinho Verde
ProdutorQuinta de Covela
UvaAvesso
Volume750 ml
Safra2017
Sub-RegiãoVinho Verde