Notas de prova
Cor amarelo palha límpido e transparente. Apresenta aromas de frutos tropicais cítricos como abacaxi e maçã verde. Na boca tem uma acidez viva, bem equilibrada com final seco e longo.
Ficha Técnica
- PaísPortugal
- RegiãoDão
- ProdutorRibeiro Santo
- LinhaPinha
- AssemblageMalvasia-Fina, Encruzado e Bical
- Serviço8°C
- Safra / Colheita2015
- Teor Alcoólico12,5%
- Potencial de GuardaBeber agora.
- Volume750 ml
- Pontuação89 - Revista Adega
- AmadurecimentoCor amarelo palha límpido e transparente. Apresenta aromas de frutos tropicais cítricos como abacaxi e maçã verde. Na boca tem uma acidez viva, bem equilibrada com final seco e longo.
- VinificaçãoAs uvas foram totalmente desengaçadas e imediatamente prensadas em prensa pneumática. A fermentação decorreu em depósito inox com leveduras selecionadas e controle de temperatura de cerca 16°C, durante 3 semanas. Estagiou apenas em inox para preservar todos os aromas de fruta fresca.
Harmonização
Acompanha pratos leves e delicados como lagosta, peixes e crustáceos e forma um belo casamento com risotos de limão siciliano e massas frescas.
Sobre o Produtor
Ribeiro Santo
A Wine Magnum nasce da união de 3 grandes enólogos portugueses: Carlos Lucas, Lúcia Freitas e Carlos Rodrigues. A combinação da experiência, conhecimentos e irreverência desses 3 profissionais é a base deste projeto, com raízes na região do Dão, mas que passa também pela produção de vinhos nas Regiões do Douro, Alentejo e Lisboa. Sua intenção é mostrar o melhor de cada uma destas regiões, através...
Ler maisRibeiro Santo Pinha 2015
Cor amarelo palha límpido e transparente. Apresenta aromas de frutos tropicais cítricos como abacaxi e maçã verde. Na boca tem uma acidez viva, bem equilibrada com final seco e longo.
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