De Martino Single Vineyard La Blanca Semillon

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Especificação



Descrição




Sobre De Martino La Blanca Semillon















Conteúdo750ml
Safra2019
TipoTinto







Elaboração















Uva100%Semillon
Teor Alcoólico13%
AmadurecimentoEstagio em foudres de carvalho austríaco por 12 meses.








Produtor















PaísChile
RegiãoValle del Maipo
VinícolaDe Martino







Serviço













Temperatura de Serviço Servir à temperatura de 10°C







Impressões do Sommelier

















Apresentação A Sémillon está plantada no vale do Maipo e os cachos foram prensados diretamente, sob condições oxidativas. A fermentação alcoólica ocorre em barricas borgonhesas de 228 litros e em seguida o vinho segue para estágio em foudres de 2.500 litros de carvalho austríaco e ali permanece sobre as lias por 12 meses. O vinho não passa por fermentação malolática.
Notas de Prova

HarmonizaçãoAqui a harmonização ganha com ingredientes frescos do mar. Ostras cruas, peixes grelhados apenas com sal e azeite, lulas, mariscos e camarões sem muitos temperos, para que o vinho mostre suas camadas de sabor.










/h3>TipoBrancoPaísChileRegiãoVale do MaipoProdutorDe MartinoUvaSemillonVolume750 mlSafra2019Sub-RegiãoValle del Maipo