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Stellenrust 54 Barrel Fermented Chenin Blanc

África do Sul - Stellenbosch | Stellenrust

Dica do Sommelier Este vinho é produzido em parcelas mais frias permitindo um lento amadurecimento, entregando um vinho rico, com baixo volume alcóolico e boa concentração de frutas.

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Sobre Stellenrust 54 Barrel Fermented Chenin Blanc















Conteúdo750ml
Safra2018
TipoBranco







Elaboração















Uva100% Chenin Blanc

Teor Alcoólico13,9%
AmadurecimentoApós a fermentação alcoólica que durou 8 meses, o vinho estagiou nos mesmos barris (90% carvalho francês e 10% húngaro) por mais 1 mês em contato com as borras..








Produtor















PaísÁfrica do Sul
Região Stellenbosch
ProdutorStellenrust







Serviço













Temperatura de Serviço Servir entre 6°C e 8°C







Impressões do Sommelier



















ApresentaçãoAs uvas para este vinho tem origem numa única vinha de Chenin Blanc com 54 anos, nas encostas das Colinas Bottelary, daí o número na frente da garrafa referindo-se à idade das vinhas no ano em que o vinho foi feito..
Notas de Prova

Harmonização Este Chenin é bem versátil e poderá acompanhar muito bem uma uma variedade de pratos, como confit de pato com molho de laranja, foie-gras, culinária japonesa como sushi e sashimi, salmão norueguês em uma cama de espinafre com creme e purê de batata.




TipoBrancoPaísAfrica do SulRegiãoStellenboschProdutorStellenrustUvaChenin BlancVolume750 mlSafra2018Sub-RegiãoStellenbosch