Vinho de Sobremesa - Muffato della Sala 2014 - 500ml

Itália - Umbria, Orvieto Classico | Antinori

Dica do Sommelier Muffato é o vinho de sobremesa da Tenuta Castello della Sala. É elaborado com uvas botritizadas (daí o nome Muffato, que quer dizer "mofado"). A parte interessante é como a seleção do corte confere ao vinho equilíbrio, elegância e estrutura inigualáveis. A Sauvignon Blanc e a Grechetto são responsáveis pela estrutura, a Traminer agrega complexidade e delicadeza aromática e a Riesling complementa com a suculenta acidez. Sem mais palavras para definí-lo, um vinho extraordinário.

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Especificação




Descrição






Sobre Muffato della Sala

























Conteúdo500ml
Safra2014
ClassificaçãoUmbria IGT
TipoBranco de sobremesa










Elaboração






















Uva60% Sauvignon Blanc, 40% Grechetto, Traminer e Riesling


Teor Alcoólico12%
AmadurecimentoO vinho, elaborado com uvas botritizadas, passa por estágio de 6 meses em barricas de carvalho francês.













Produtor




























PaísItália
RegiãoUmbria
Sub-regiãoOrvieto Clássico
VinícolaAntinori
Tenuta Castello della Sala










Serviço



















Temperatura de Serviço Servir à 12°C










Impressões do Sommelier






















Apresentação Muffato é o vinho de sobremesa da Tenuta Castello della Sala. É elaborado com uvas botritizadas (daí o nome Muffato, que quer dizer "mofado"). A parte interessante é como a seleção do corte confere ao vinho equilíbrio, elegância e estrutura inigualáveis. A Sauvignon Blanc e a Grechetto são responsáveis pela estrutura, a Traminer agrega complexidade e delicadeza aromática e a Riesling complementa com a suculenta acidez. Sem mais palavras para definí-lo, um vinho extraordinário.


Notas de Prova Amarelo-dourado intenso. Aroma intenso, com notas de frutas cítricas em compota, mel e algo de fungos, típico da Botrytis cinerea. Na boca é carnudo e equilibrado, com boa acidez e final persistente.


HarmonizaçãoExcelente para acompanhar crostata e petit four ou mesmo para degustá-lo sozinho como sobremesa.















TipoDoce e/ou FortificadoPaísItaliaRegiãoUmbriaProdutorAntinoriUvaGrechetto, Riesling, Sauvignon Blanc, TraminerVolume500 mlSafra2014Sub-RegiãoUmbria