Descrição |
Sobre Bourgogne Vieilles Vignes Rouge
Classificação | AOC Regional - Appellation Bourgogne Controlée |
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Conteúdo | 750ml |
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Safra | 2012 |
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Tipo | Tinto |
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Elaboração
Uva | 100% Pinot Noir
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Teor Alcoólico | 12,5% |
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Amadurecimento | Parte do vinho estagia em barricas de carvalho e parte em tanques de aço inox, por cerca de 12 meses.
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Produtor
País | França |
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Região | Bourgogne |
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Produtor | Albert Bichot |
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Serviço
Temperatura de Serviço | Servir entre 16°C e 18°C |
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Impressões do Sommelier
Apresentação | Elaborado com uvas Pinot Noir de vinhedos antigos, com cerca de 25 a 30 anos de idade, da família Bichot na Borgonha. Um tinto leve e versátil, para ser bebido sozinho ou acompanhar carnes vermelhas, aves em molhos de vinho e queijos finos. |
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Notas de Prova | De coloração vermelho-rubi. No nariz apresenta notas de frutas do bosque, mescladas a discretas notas de madeira e leve toque mineral e de especiarias. Apresenta bom equilíbrio, taninos maduros e final longo.
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Harmonização | Carnes vermelhas, aves em molhos de vinho e queijos finos.
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