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Albert Bichot Pommard Clos Des Ursulines - Domaine Du Pavillon 2015

França - Borgonha | Albert Bichot

Dica do Sommelier Les Malconsorts é um excepcional Premier Cru de Vosne-Romanée. Os vinhedos estão localizados em uma parcela privilegiada, a 400 metros do famoso vinhedo de Romanée-Conti. Este vinho representa, com muita elegância, o potencial da Pinot Noir desta zona. Um vinho marcante, sofisticado e super gastronômico.

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Sobre Pommard Clos Des Ursulines Monopole















ClassificaçãoAOC Premier Cru - Appellation Vosne-Romanée Premier Cru Controlée
Conteúdo750ml
TipoTinto







Elaboração















Uva100% Pinot Noir

Teor Alcoólico13,5%
AmadurecimentoEstagia de cerca de um ano em barricas de carvalho francês, sendo 50% novas.








Produtor

















PaísFrança
RegiãoBourgogne
Sub-RegiãoCôte de Nuits
ProdutorAlbert Bichot







Serviço













Temperatura de ServiçoServir entre 16°C e 18°C







Impressões do Sommelier

















ApresentaçãoLes Malconsorts é um excepcional Premier Cru de Vosne-Romanée. Os vinhedos estão localizados em uma parcela privilegiada, a 400 metros do famoso vinhedo de Romanée-Conti. Este vinho representa, com muita elegância, o potencial da Pinot Noir desta zona. Um vinho marcante, sofisticado e super gastronômico.
Notas de Prova Vermelho-rubi com reflexos púrpuras. No nariz é discretamente herbáceo, evoluindo para frutas como ameixa, e especiarias e leve toque mentolado. Na boca é típico, com taninos potentes, porém bastante maduros. Muito boa persistência e potencial de evolução.
HarmonizaçãoIdeal para acompanhar pratos de carne de caça com molhos de vinho, patos assados e queijos finos.




ProdutorAlbert BichotSub-RegiãoBourgogne, Côte De BeauneUvaPinot NoirTipoTintoPaísFrançaRegiãoBorgonhaAmadurecimentoEstagia cerca de 1 ano em barricas de carvalho francês, sendo de 20% a 30% novas.Volume750 ml