VinhosFrançaVinho TintoAlbert Bichot Pommard Premier Cru Les Rugiens - Domaine Du Pavillon 2013

Notas de prova


Vermelho-rubi intenso. Aromas marcados de frutas vermelhas mesclados a notas de madeira balanceadas. Apresenta boa estrutura, equilíbrio, taninos maduros e longa persistência.

Ficha Técnica


  • PaísFrança
  • RegiãoBorgonha
  • ProdutorAlbert Bichot
  • LinhaDomaine Du Pavillon
  • Assemblage100% Pinot Noir
  • Serviço16°C
  • Safra / Colheita2013
  • Teor Alcoólico13%
  • Potencial de GuardaPronto para beber, mas com potencial de guarda 15 anos.
  • Volume750 ml
  • Pontuação88 - Robert Parker
  • AmadurecimentoAmadurecimento de 14 a 18 meses em barricas de carvalho francês, sendo aproximadamente 40% a 60% novas.
  • VinificaçãoPommard é uma das mais famosas cidades da Cote du Beaune, o solo dos seus vinhedos é marrom avermelhado, rico em colinas de pedras calcária dura, que da um vinho mais tânico e mais robusto. A parcela 1er Cru Les Rugiens esta localizada ao sul da cidade. As parreiras são plantadas a uma densidade de 10.000 pés por hectare, promovendo uma concorrência entre as vinhas, limitando naturalmente a produção por videira e assim garantindo uma maior concentração por cacho. As uvas são colhidas manualmente em caixas de 25 quilos e seguem diretamente para a vinícola aonde é feita uma triagem vibratória para retirar os frutos danificados e então são desengaçadas. As uvas seguem para a maceração e fermentação por 20 a 28 dias em tonéis de carvalho cônico com temperaturas controladas . O vinho envelheceu na cave da propriedade em barricas de carvalho Tronçais, Allier e Vosges.

Sobre o vinho


Uma das zonas mais importantes para a produção de Pinot Noir na Borgonha, Pommard abriga diversos terroirs. Este premier cru é um dos tintos mais potentes da família Bichot. Um vinho estruturado, elegante e longevo.

Harmonização

Combina bem com carnes vermelhas, aves em molhos cremosos e queijos de massa mole.

Sobre o Produtor

Albert Bichot

Uma empresa familiar, com longa tradição na produção de vinhos, mas sempre olhando para o futuro. Essa é a melhor descrição para a história da Maison Albert Bichot. A longa relação com a Borgonha teve início em 1350, quando a família se instalou na região. No início do séc.19, Bernard Bichot começou um negócio de comercialização de vinhos, e seu filho comprou as primeiras vinhas em Volnay. Mas foi...

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SKU: 2002579
COD: AB161300

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Albert Bichot Pommard Premier Cru Les Rugiens - Domaine Du Pavillon 2013

França | Tinto | Pinot Noir
88 RP

Vermelho-rubi intenso. Aromas marcados de frutas vermelhas mesclados a notas de madeira balanceadas. Apresenta boa estrutura, equilíbrio, taninos maduros e longa persistência.

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