Vinho Tinto - Alto De La Ballena Cetus Syrah 2012 - 750ml

Uruguai - Sierra De La Ballena | Alto De La Ballena

Dica do Sommelier A pequena parcela desta variedade está localizada no topo da Sierra de la Ballena. A proximidade do Oceano Atlântico modera o clima, proporciona amplitude térmica e faz com que as uvas amadureçam lentamente e uniformemente. É assim obtida uma Syrah de grande tipicidade, complexa e elegante.

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Especificação



Descrição




Sobre Alto De La Ballena Cetus Syrah

















Conteúdo750ml
Safra2012
ClassificaçãoSierra De La Ballena
TipoTinto







Elaboração















Uva100% Syrah

Teor Alcoólico13,5%
Amadurecimento18 meses em barricas novas de carvalho francês.









Produtor















PaísUruguai
RegiãoSierra De La Ballena
ProdutorAlto De La Ballena







Serviço













Temperatura de ServiçoServir à temperatura de 18°C







Impressões do Sommelier

















ApresentaçãoA pequena parcela desta variedade está localizada no topo da Sierra de la Ballena. A proximidade do Oceano Atlântico modera o clima, proporciona amplitude térmica e faz com que as uvas amadureçam lentamente e uniformemente. É assim obtida uma Syrah de grande tipicidade, complexa e elegante.
Notas de Prova Apresenta cor vermelha rubi com nuances violetas que nos dá uma ideia de longevidade ao vinho. A tipicidade é bem marcada, destacando a pimenta muito bem imposta com aromas defumados, frutas vermelhas e violetas. Em boca é elegante e sedoso, deixando-nos uma sensação de equilíbrio onde tem uma estrutura média com sabor intenso e boa persistência.


HarmonizaçãoAcompanha bem massas e risotos com molhos robustos, carnes grelhadas na brasa, carnes de caça e queijos curados de grano duro.










TipoTintoPaísUruguaiRegiãoSierra de La BallenaProdutorAlto De La BallenaUvaSyrahVolume750 mlSafra2012Sub-RegiãoSierra De La Ballena