Notas de prova
Este Reserva Cabernet Sauvignon possui cor vermelha intensa com reflexos escuros. No nariz ele possui notas intensas de alcaçuz, baunilha e especiarias. Apresenta bom corpo em boca, com taninos envolventes além de muita fruta vermelha e romã. Nota-se seu envelhecimento em carvalho muito bem integrado e um final longo com persistência.
Ficha Técnica
- PaísArgentina
- RegiãoMendoza
- ProdutorDe Los Cerros
- LinhaReserva
- Assemblage100% Cabernet Sauvignon
- Serviço18°C
- Safra / Colheita2018
- Teor Alcoólico13,5%
- Potencial de GuardaPronto para beber
- Volume750 ml
- Amadurecimento12 meses em barricas francesas (Mercurey & Tarransaud Tonnelerie).
- VinificaçãoAs uvas são colhidas manualmente em pequenas caixas, realizadas em blocos selecionados e ocorreram entre 4 e 10 de abril em seu pleno período de amadurecimento. A fermentação alcóolica e a maceração com as cascas ocorreram por 25 a 30 dias em pequenos tanques com remontagens e delestagens. Procedimentos que permitem extrair o máximo de nossas uvas para alcançar taninos redondos e máxima expressão da fruta. O vinho é transferido para barricas de madeira francesa (Mercurey & Tarransaud Tonnelerie) e é engarrafado após envelhecimento de 12 meses.
Harmonização
Ideal para acompanhar pratos à base de carne de caça, como cordeiro, ou carnes com longo tempo de cocção, como ossobuco.
Sobre o Produtor
De Los Cerros
Os Andes são uma referência importante quando falamos de Argentina. É o pano de fundo das principais regiões vinícolas. De Los Cerros é uma homenagem a essa paisagem, às montanhas que abraçam os vinhedos que provêm a matéria prima para a produção destes vinhos. Lujan de Cuyo e Valle de Uco são os terroirs escolhidos pelo enólogo Stephen Paul Huse, um francês que após trabalhar em muitos lugares pe...
Ler maisDe Los Cerros Reserva Cabernet Sauvignon 2018
Este Reserva Cabernet Sauvignon possui cor vermelha intensa com reflexos escuros. No nariz ele possui notas intensas de alcaçuz, baunilha e especiarias. Apresenta bom corpo em boca, com taninos envolventes além de muita fruta vermelha e romã. Nota-se seu envelhecimento em carvalho muito bem integrado e um final longo com persistência.
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