Notas de prova
O Chianti DOCG Castiglioni apresenta um lindo vermelho rubi com elegantes tons de roxo. O nariz revela imediatamente belas notas frutadas: cereja, groselha e framboesa. Num segundo momento, surgem notas florais e ao mesmo tempo perfumadas, como a violeta. Na boca, o Chianti Castiglioni é vivo, macio e envolvente. No final, é longo e persistente. O final de boca confirma os aromas frutados anteriormente percebidos pelo nariz.
Ficha Técnica
- PaísItalia
- RegiãoToscana
- ProdutorFrescobaldi
- LinhaTENUTA CASTIGLIONI
- AssemblageSangiovese e uma pequena parcela de Merlot
- Safra / Colheita2020
- Teor Alcoólico13%
- Potencial de GuardaPronto para beber, mas com potencial de guarda 5 anos
- Volume750 ml
- Pontuação92 - Revista Adega
- AmadurecimentoAfinado em tanques de aço inox durante um período de 6 meses e mais 1 mês em garrafa, ficando pronto para o consumo
- VinificaçãoGraças ao solo favorável e às condições climáticas, o Chianti Castiglioni reflete as características do território que representa e é um vinho macio e agradavelmente frutado, com um caráter forte e bem definido.
Sobre o vinho
Graças ao solo favorável e às condições climáticas, o Chianti Castiglioni reflete as características do território que representa e é um vinho macio e agradavelmente frutado, com um caráter forte e bem definido. As uvas, recém-colhidas, foram desengaçadas e fermentadas em tanques de aço com temperatura controlada. Terminada a fermentação alcoólica, ocorreu a fermentação malolática. Afinado em tanques de aço inox durante um período de 6 meses e mais 1 mês em garrafa, ficando pronto para o consumo. Combina muito bem com pratos saborosos, como pappardelle com molho de carne, mas também frango assado, tiras de carne com legumes e queijo meia-cura.
Harmonização
Combina muito bem com pratos saborosos, como pappardelle com molho de carne, mas também frango assado, tiras de carne com legumes e queijo meia-cura.
Sobre o Produtor
Frescobaldi
A história da família Frescobaldi inicia há mais de mil anos e está intimamente ligada à história da Toscana. No auge da Firenze medieval, eles se tornaram tesoureiros da coroa inglesa. Pouco mais tarde, com o florescer do Renascimento, tornaram-se mecenas de grandes obras em Firenze, como a construção da ponte Santa Trinitá e da Basílica Santo Spirito. Há 700 anos, a família Frescobaldi conjuga t...
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Frescobaldi Tenuta Castiglioni Chianti D.O.C.G. 2020
O Chianti DOCG Castiglioni apresenta um lindo vermelho rubi com elegantes tons de roxo. O nariz revela imediatamente belas notas frutadas: cereja, groselha e framboesa. Num segundo momento, surgem notas florais e ao mesmo tempo perfumadas, como a violeta. Na boca, o Chianti Castiglioni é vivo, macio e envolvente. No final, é longo e persistente. O final de boca confirma os aromas frutados anteriormente percebidos pelo nariz.
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