De Martino Legado Gran Reserva Carmenere

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Especificação



Descrição




Sobre De Martino Legado Gran Reserva Carmenere















Conteúdo750ml
Safra2019
Tipotinto







Elaboração















Uva100%Carmenere
Teor Alcoólico13,5%
AmadurecimentoEstagio em barrica de carvalho francês por 12 meses.








Produtor















PaísChile
RegiãoValle del Maipo
VinícolaDe Martino







Serviço













Temperatura de Serviço Servir à temperatura de 10°C







Impressões do Sommelier

















Apresentação A Carmenere foi selecionada de parcelas de solo aluvial no vale do Maipo, plantadas entre 1992 e 1998. Rendimento médio de 1,5 kg de uva por planta e colheita manual. As uvas fermentam em tanque de aço inox, com leveduras indígenas. Após a fermentação malolática o vinho estagia por 15 meses em barricas francesas usadas.
Notas de Prova

HarmonizaçãoA boa estrutura deste tinto pede por alguma proteína na mesa, seja em um ragu bolonhesa, de pato ou cogumelos. Carnes grelhadas ou cozidas não muito condimentadas também formam um caminho sem erro.










/h3>TipoTintoPaísChileRegiãoVale do MaipoProdutorDe MartinoUvaCarmenèreVolume750 mlSafra2019Sub-RegiãoValle Del Maipo