De Martino Legado Gran Reserva Merlot - 2017

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Especificação



Descrição




Sobre De Martino Legado Gran Reserva Merlot















Conteúdo750ml
Safra2017
TipoTinto







Elaboração















Uva85%Merlot 15% Cabernet Franc
Teor Alcoólico13,5%
AmadurecimentoEstagio em barrica de carvalho francês por 14 meses.








Produtor















PaísChile
RegiãoValle del Maipo
VinícolaDe Martino







Serviço













Temperatura de Serviço Servir à temperatura de 10°C







Impressões do Sommelier

















Apresentação A Merlot foi selecionada de parcelas de solo aluvial no vale do Maipo, plantadas entre 1998 e 2000. Rendimento médio de 1,5 kg de uva por planta e colheita manual. As uvas fermentam em tanque de aço inox, com leveduras indígenas. Após a fermentação malolática o vinho estagia por 14 meses em barricas francesas usadas.
Notas de Prova

HarmonizaçãoA boa estrutura deste tinto pede por alguma proteína na mesa, seja em um ragu bolonhesa, de pato ou cogumelos. Carnes grelhadas ou cozidas não muito condimentadas também formam um caminho sem erro.










/h3>TipoTintoPaísChileRegiãoVale do MaipoProdutorDe MartinoUvaCabernet Franc, MerlotVolume750 mlSafra2017Sub-RegiãoValle Del Maipo