Riccitelli Old Vines Merlot - 2015

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Robert Parker
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Especificação

Descrição



















Conteúdo 750ml
Safra 2015
Tipo Tinto




Elaboração


A colheita é feita na primeira semana de abril, com uma seleção criteriosa e de forma manual em pequenas caixas de 20 kg, a fim de manter a integridade de cada cacho segue-se uma maceração pré fermentativa a frio por cinco dias. A fermentação alcóolica é feita em pequenas cubas de concreto com leveduras indígenas, com temperatura entre 26 e 28 ºC e macerações pós fermentativos de 20 dias.















Uva 100% Merlot.
Teor Alcoólico 14,5%
Amadurecimento 50% do vinho passa por barricas de carvalho de até terceiro uso e outros 50% em toneis de carvalho francês de 1000 ltrs por mais um ano.




Produtor


Matias Riccitelli é um viajante incansável e sonhador. Com a sua carreira desenvolvida em uma das vinícolas boutiques de maior prestígio na Argentina por mais de 10 anos e viagens ao redor do mundo, reuniu o aprendizado com o ensinamento do seu pai e mentor Jorge Riccitelli, decidiu montar sua própria linha de vinhos usando vinhas da sua propriedade e comprando uvas de vinhas velhas exclusivamente das áreas mais prestigiadas de Mendoza.















País Argentina
Região Patagonia
Vinícola Rio Negro




Serviço










Temperatura de Serviço Servir à temperatura de 17°C




Impressões do Sommelier





















Apresentação Um Merlot de vinhas velhas, que apresentam baixo rendimento e excelente qualidade. Um vinho complexo e com taninos aveludados para aqueles que procuram vinhos bem encorpados e de longa persistência.
Notas de Prova Cor vermelho rubi profundo com reflexos violetas. No nariz se mostra complexo, elegante, com aromas de frutas vermelhas silvestres, especiarias, chocolate e baunilha. Em boca é perfeitamente equilibrado, com ótima estrutura, redondo e com um acabamento elegante.
Harmonização Acompanha pratos de carnes vermelhas grelhadas ou cozidas, massas com molhos robustos, ragu de cogumelos e queijos fortes.


ProdutorRiccitelli Wines
UvaMerlot
TipoTinto
Volume750 ml
PaísArgentina
RegiãoPatagônia