| Descrição |
Sobre Antico Rosone Sangiovese - Rubicone IGT
| Conteúdo | 750ml |
|---|
| Safra | 2020 |
|---|
| Tipo | tinto |
|---|
Elaboração
| Uva | 85%Sangiovese e 15% Outras uvas tintas
|
|---|
| Teor Alcoólico | 12% |
|---|
| Amadurecimento | Estagiou em tanques de aço inox entre 3 e 6 meses antes do engarrafamento.
|
|---|
Produtor
| País | Itália |
|---|
| Região | Emilia- Romagna |
|---|
| Vinícola | Caviro |
|---|
Serviço
| Temperatura de Serviço | Servir à temperatura de 10°C |
|---|
Impressões do Sommelier
| Apresentação | Antico Rosone, a combinação de duas palavras importantes da herança italiana. “Antico”, que significa Antigo e “Rosone”, definindo as Rosas que decoram as arquiteturas italianas. A primeira definição de Rosone é um motivo ornamental de forma redonda, esculpida ou pintada, formado pelo arranjo simétrico de motivos florais decorativos em torno de um elemento central. A decoração da rosácea lembra a união entre a Terra e o Céu, um vínculo sem fim de harmonia e perfeição. A simetria expressa a bela geometria que une o homem e a natureza, e os padrões celestes abundantes naquela região. |
|---|
| Notas de Prova | Apresenta cor vermelho rubi intenso e brilhante. No nariz tem caráter frutado
lembrando cerejas madura e amoras pretas. Tem corpo médio, taninos macios, muito
equilibrado e de final longo em boca.
|
|---|
| Harmonização | Excelente companhia para spaguetti com molho bolognesa, carnes curadas e queijos de massa dura.
|
|---|
|
|---|
