Notas de prova
Cor vermelho rubi intenso com reflexos púrpura, exibe aromas de frutas vermelhas maduras, toques de baunilha e chocolate. Em boca é complexo, grande estrutura e taninos sedosos, exibe frescor e mineralidade característicos daquele terroir.
Ficha Técnica
- PaísArgentina
- RegiãoMendoza
- ProdutorNorton
- LinhaAltura
- Assemblage100% Malbec
- Serviço16°C
- Safra / Colheita2019
- Teor Alcoólico14,5%
- Potencial de GuardaPronto para beber, mas com potencial de guarda 8 anos.
- Volume750 ml
- Pontuação94 - Descorchados | 92 - Tim Atkin
- Amadurecimento12 meses em barris de carvalho francês de segundo uso.
- VinificaçãoA vindima manual ocorreu na primeira semana de abril, e as uvas seguiram para a vinificação em pequenos tanques de concreto onde o mosto passou por maceração a frio por 3 dias e concluiu a fermentação alcoólica. O vinho é transferido para barris de carvalho francês de segundo uso para finalização da fermentação malolática e estagio por 12 meses.
Sobre o vinho
O enólogo David Bonomi vai buscar na altitude dos vinhedos de Los Chacayes (1.300 mts) as condições especiais para produzir este belíssimo Malbec. As uvas amadurecem de forma mais lenta se aproveitando da amplitude térmica da Cordilheira dos Andes. Fazendo uma clara referência a posição dos vinhedos, a linha “Altura” entrega complexidade, grande estrutura e finíssima textura.
Harmonização
Excelente companheiro para carne d e javali, carneiro assado, ou ainda queijos de massa dura como parmesão ou tulha curado.
Sobre o Produtor
Norton
A história da Bodega Norton se confunde com a construção das primeiras linhas férreas que atravessaram os Andes, ligando Mendoza ao Chile. O engenheiro da obra, Edmund James Palmer Norton, se apaixonou por Mendoza e em 1895 fundou a bodega que leva seu nome, importando mudas de videiras francesas para começar a produzir seus próprios vinhos, anos mais tarde, na sua propriedade em Luján de Cuyo. De...
Ler maisNorton Altura Malbec 2019
Cor vermelho rubi intenso com reflexos púrpura, exibe aromas de frutas vermelhas maduras, toques de baunilha e chocolate. Em boca é complexo, grande estrutura e taninos sedosos, exibe frescor e mineralidade característicos daquele terroir.
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