| Descrição |
Sobre De Martino Old Vines Series Las cruces Malbec Carmenere
| Conteúdo | 750ml |
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| Safra | 2017 |
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| Tipo | Tinto |
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Elaboração
| Uva | 75%Malbec 25% Carmenere
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| Teor Alcoólico | 13,5% |
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| Amadurecimento | Estagiou em foudres de carvalho por 24 meses.
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Produtor
| País | Chile |
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| Região | Valle de Cachapoal |
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| Vinícola | De Martino |
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Serviço
| Temperatura de Serviço | Servir à temperatura de 10°C |
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Impressões do Sommelier
| Apresentação | A origem deste vinho é o Vale de Cachapoal. As uvas provêm de uma pequena vinha de apenas 2,8 hectares, plantada em 1956 e localizada na Cordilheira da Costa, em Pichidegua. A vinha não tem irrigação artificial (dry farm) raízes profundas, o sistema de condução é com poda dupla de Guyot, com densidade de 5.800 plantas por hectare. Solo é formado por granito decomposto e uma pequena parte de argila.
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| Notas de Prova |
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| Harmonização | O bom equilíbrio do vinho permite uma série de combinações com proteínas. Carnes vermelhas grelhadas ou assadas, carnes de caça e embutidos são os melhores caminhos.
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