| Descrição |
Conteúdo |
750ml |
Safra |
2017 |
Tipo |
Tinto |
Elaboração
Larkün Pinot Noir é um vinho que passa por uma maceração suave a temperatura controlada e é fermentado e envelhecido por 12 meses em tanques de aço inoxidável em contato com suas borras, sem a intervenção de barris.
Uva |
100% Pinot Noir. |
Teor Alcoólico |
14,5% |
Amadurecimento |
12 meses em tanques de aço inox. |
Produtor
Este é o projeto de vinhos de uma família que até alguns anos atrás não tinha nada a ver com uvas e vinho. A história começou em 2002, quando chegaram a Santa Inés, com um vinhedo único nas margens do rio Larqui, plantado com Chardonnay em 1992, que reflete todo o potencial do terroir da região, a magia do ambiente e a força do Valle del Itata. A continuação dessa história é escrita dia a dia, à mão livre e safra após safra. A viticultura é desenvolvida com o maior respeito ao meio ambiente e o vinho com o maior respeito pela uva, buscando assim a melhor pureza do terroir. Vinhos artesanais feitos em escala humana com muita paixão e perseverança, os principais ingredientes dos produtos, presentes nos rótulos com duas letras “P” entrelaçadas, mostrando também os sobrenomes dos proprietários. O Valle del Itata, teve início no século XVI, é a região vinícola mais antiga do Chile. Da costa à cordilheira, seus antigos solos de granito e os principais vinhedos localizados em encostas impossíveis, cativam com seu povo essa paisagem a quem se atreve a se aventurar em conhecê-lo. Foi aí que nasceu o vinho chileno e onde também encontrou seu futuro.
País |
Chile |
Região |
Valle Dell Itata |
Vinícola |
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Serviço
Temperatura de Serviço |
Servir à temperatura de 08°C |
Impressões do Sommelier
Apresentação |
Pinot Noir plantado em 2011, localizado na margem norte do rio Larqui, no Valle del Itata. Mistura de diferentes genéticas sobre solos de granito e de composição vulcânica com grande presença mineral. |
Notas de Prova |
À vista, possui uma cor rubi profunda e brilhante. Seu nariz é floral, fresco, com notas de frutas vermelhas e de vegetação úmida. Finalmente à boca é um vinho fresco, vivo e suculento, com taninos de intensidade média, acidez acentuada e final longo. |
Harmonização |
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