| Descrição |
Sobre Quinta da Boavista Vinha do Ujo
| Conteúdo | 750ml |
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| Safra | 2014 |
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| Tipo | Tinto |
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Elaboração
| Uva | Castas tradicionais do Douro
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| Teor Alcoólico | 13% |
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| Amadurecimento | Entre 10 e 12 meses em barricas de carvalho.
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Produtor
| País | Portugal |
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| Região | Douro, Cima Corgo |
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| Produtor | Quinta da Boavista |
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Serviço
| Temperatura de Serviço | Servir à temperatura de 16°C a 18°C |
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Impressões do Sommelier
| Apresentação | Provenientes de vinhas muito antigas e cultivadas sobre princípios orgânicos, a parcela do Ujo produz castas locais variadas, capazes de fazer vinhos intensos, harmoniosos e complexos. |
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| Notas de Prova | Grená com boa intensidade. Aroma com boa intensidade e muito atraente. Revela o seu lado mais frutado, sobressaindo os frutos vermelhos e pretos, especiarias, que conferem frescor ao conjunto. Nariz muito compacto/fechado/austero. Estilo clássico. Ataque com personalidade/presença. Taninos envolvidos pela fruta, boa estrutura/encorpado, sempre com muita frescura. Final de boca especiado. Perfeito equilíbrio. Ainda muito novo, precisa de tempo em garrafa para evoluir.
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| Harmonização | Carnes vermelhas em geral, queijos maduros.
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