VinhosPortugalVinho TintoRibeiro Santo Reserva - Magnum 2014

Notas de prova


Cor ruby, aroma complexo com notas de bagas silvestres e folha de pinheiro. Na boca tem uma boa estrutura com notas de especiarias e um final longo.

Ficha Técnica


  • PaísPortugal
  • RegiãoDão
  • ProdutorRibeiro Santo
  • LinhaReserva
  • AssemblageTouriga Nacional, Alfrocheiro e Tinta Roriz.
  • Serviço17°C
  • Safra / Colheita2014
  • Teor Alcoólico13,5%
  • Potencial de GuardaPronto para beber, mas com potencial de guarda 10 anos.
  • Volume1500 ml
  • AmadurecimentoEnvelhece por 9 meses em barricas de carvalho francês.
  • VinificaçãoA vindima decorreu no final de Setembro. As uvas foram vindimadas manualmente para pequenas caixas de 18Kg, de acordo com uma seleção criteriosa das melhores uvas na vinha. As uvas foram totalmente desengaçadas para pequenos lagares inox, onde maceraram 24h a baixa temperatura, antes de iniciar a fermentação alcoólica, com leveduras selecionadas a temperatura controlada. A fermentação alcoólica durou cerca de 15 dias, com remontagens suaves para uma boa extração de cor e aromas. Após a fermentação, foi trasfegado para barricas de carvalho francês usadas previamente para fermentação de vinho branco.

Sobre o vinho


Este vinho é a assinatura do seu enólogo Carlos Lucas em um corte com três uvas tintas típicas do Dão. Touriga Nacional, Alfrocheiro e Tinta Roriz.

Harmonização

Acompanha carne de porco à portuguesa ou o famoso cozido à portuguesa que leva três tipos de carne, embutidos e legumes.

Sobre o Produtor

Ribeiro Santo

A Wine Magnum nasce da união de 3 grandes enólogos portugueses: Carlos Lucas, Lúcia Freitas e Carlos Rodrigues. A combinação da experiência, conhecimentos e irreverência desses 3 profissionais é a base deste projeto, com raízes na região do Dão, mas que passa também pela produção de vinhos nas Regiões do Douro, Alentejo e Lisboa. Sua intenção é mostrar o melhor de cada uma destas regiões, através...

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Ribeiro Santo Reserva - Magnum 2014

Referência: QRS0031404
Portugal | Tinto | Alfrocheiro, Tinta Roriz, Touriga Nacional

Cor ruby, aroma complexo com notas de bagas silvestres e folha de pinheiro. Na boca tem uma boa estrutura com notas de especiarias e um final longo.

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