Vinho Tinto - Ribeiro Santo Vinha da Neve 2012 - 750ml

Portugal - Dão | Ribeiro Santo

Dica do Sommelier Este vinho é proveniente de uma só vinha de aproximadamente 1ha com localização privilegiada. A vinha avista neve durante o período de inverno mais rigoroso daí o seu nome. A vinha segue por método tradicional e foi plantada em solo granítico pobre, com grandes afloramentos rochosos.

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Especificação


Descrição


Sobre Ribeiro Santo Vinha da Neve Tinto








Conteúdo750ml
Safra2012
TipoTinto




Elaboração








UvaTouriga Nacional, Alfrocheiro e Tinto Cão
Teor Alcoólico14%
Amadurecimento12 meses em barricas de carvalho com mais um mínimo de 6 meses de afinamento em garrafa.





Produtor








PaísPortugal
RegiãoDão
VinícolaRibeiro Santo




Serviço







Temperatura de ServiçoServir entre 15°C e 18°C




Impressões do Sommelier










ApresentaçãoEste vinho é proveniente de uma só vinha de aproximadamente 1ha com localização privilegiada. A vinha avista neve durante o período de inverno mais rigoroso daí o seu nome. A vinha segue por método tradicional e foi plantada em solo granítico pobre, com grandes afloramentos rochosos.
Notas de Prova Apresenta cor rubi intensa com aromas complexos, notas de frutas negras e flores do bosque que concluem sua complexidade apresentando notas minerais e de especiarias. Na boca é texturado, com taninos nobres bem presentes, poderosos e com uma acidez bem integrada e um final persistente.
HarmonizaçãoAcompanha carnes vermelhas de caça, olhos robustos e risotos de cogumelos.





TipoTintoPaísPortugalRegiãoDãoProdutorRibeiro SantoUvaAlfrocheiro, Tinto Cão, Touriga NacionalVolume750 mlSafra2012Sub-RegiãoDão