| Descrição |
Sobre CASK 23 Estate Cabernet Sauvignon
| Conteúdo | 750ml |
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| Safra | 2010 |
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| Tipo | Tinto |
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Elaboração
| Uva | 100% Cabernet Sauvignon
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| Teor Alcoólico | 14,5% |
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| Amadurecimento | O vinho estagia por 24 meses em barricas de carvalho francês novas.
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Produtor
| País | Estados Unidos |
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| Região | Califórnia |
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| Sub-Região | Napa Valley |
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| AVA (American Viticultural Area) / District: | Stag's Leap District |
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| Produtor | Stag's Leap Wine Cellars |
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Serviço
| Temperatura de Serviço | Servir à 18°C |
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Impressões do Sommelier
| Apresentação | O Cask 23 "nasceu" em 1979, quando descobriram um lote de S.L.V. com qualidade excepcional. Então, decidiram engarrafar separadamente com o nome da barrica onde estava, por isso Cask 23. Hoje em dia, o vinho é um blend dos melhores lotes de S.L.V. e FAY. Este é o famoso vinho que venceu os mais importantes vinhos de Bordeaux em uma degustação às cegas chamada Julgamento de Paris. Cask 23 tornou-se um dos vinhos mais conceituados, premiados e colecionados do mundo. Um Cabernet com muita história pra contar! |
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| Notas de Prova | Vermelho-rubi intenso. No nariz é complexo, com notas de frutas vermelhas maduras, toque mineral e mentolado. Notas de violetas, couro, café e noz-moscada. Em boca é cheio, equilibrado, com taninos fortes, porém maduros. O vinho evolui muito em taça. Final longo e inesquecível.
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| Harmonização | Acompanha fantasticamente carnes assadas na brasa. Paleta de cordeiro assada com alho e especiarias.
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