De Martino Single Vineyard Tres Volcanes Chardonnay

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Especificação



Descrição




Sobre De Martino Tres Volcanos Chardonnay















Conteúdo750ml
Safra2017
TipoBranco







Elaboração















Uva100%Chardonnay
Teor Alcoólico13%
AmadurecimentoEstagio em foudres de carvalho austríaco por 12 meses.








Produtor















PaísChile
RegiãoValle del Malleco
VinícolaDe Martino







Serviço













Temperatura de Serviço Servir à temperatura de 10°C







Impressões do Sommelier

















Apresentação A Chardonnay está plantada no Vale del Malleco, no extremo sul do Chile e é colhida manualmente. Os cachos são prensados inteiros e o mosto fermenta de forma espontânea em barricas borgonhesas (228 litros) usadas. Após a fermentação malolática na barrica, o vinho estagia por 12 meses em foudres austríacos de 2.500 litros.
Notas de Prova

HarmonizaçãoAqui a harmonização ganha com ingredientes frescos do mar. Ostras cruas, peixes grelhados apenas com sal e azeite, lulas, mariscos e camarões sem muitos temperos, para que o vinho mostre suas camadas de sabor.










/h3>TipoTintoPaísChileRegiãoVinhedos do ChileProdutorDe MartinoUvaCarmenèreVolume750 mlSafra2017Sub-RegiãoValle del Malleco