VINHOS DE SOBREMESA

Itália - Piemonte, Asti | Prunotto

Dica do Sommelier Imbatível para acompanhar frutas frescas e faz grande sucesso também na companhia de panetones.

Argentina - Mendoza, Lujan de Cuyo | Norton

Dica do Sommelier Cosecha Tardia Rosado é um delicioso vinho elaborado com a uva Merlot colhidas além da sua maturação. Com o intuito de valorizar sua doçura natural, de sabor suave, junto frutas vermelhas em compota que é facilmente percebido em seu aroma. Seu rótulo possuí uma nova tecnologia que informa quando o vinho chega a sua temperatura ideal de serviço com a frase “LISTO PARA DISFRUTAR“ marcando o momento perfeito para viver uma experiência doce e refrescante.

Argentina - Mendoza, Lujan de Cuyo | Norton

Dica do Sommelier Cosecha Tardia Tinto Dulce é um delicioso vinho elaborado com a uva Merlot colhidas além da sua maturação. Com o intuito de valorizar sua doçura natural, de sabor suave, junto frutas vermelhas em compota que é facilmente percebido em seu aroma. Seu rótulo possuí uma nova tecnologia que informa quando o vinho chega a sua temperatura ideal de serviço com a frase “LISTO PARA DISFRUTAR“ marcando o momento perfeito para viver uma experiência doce e refrescante.

Argentina - Mendoza, Lujan de Cuyo | Norton

Dica do Sommelier Elaborado com uvas Chardonnay colhidas tardiamente, e ricas em açúcar, este vinho doce natural possui encantadoras notas de mel e frutas brancas maduras. Um vinho que, dependendo das escolhas, pode acompanhar uma refeição inteira. Experimente com queijos azuis, ou com uma salada de frutas fresquinhas.

Portugal - Douro | Quinta das Tecedeiras

Dica do Sommelier O Tawny Reserva da Quinta das Tecedeiras apresenta uma versatilidade notável - um Porto autêntico, com concentração e cor que acompanham as deliciosas e complexas notas aromáticas de nozes, amêndoas, figos secos e caramelo.

Itália - Umbria, Orvieto Classico | Antinori

Dica do Sommelier Muffato é o vinho de sobremesa da Tenuta Castello della Sala. É elaborado com uvas botritizadas (daí o nome Muffato, que quer dizer "mofado"). A parte interessante é como a seleção do corte confere ao vinho equilíbrio, elegância e estrutura inigualáveis. A Sauvignon Blanc e a Grechetto são responsáveis pela estrutura, a Traminer agrega complexidade e delicadeza aromática e a Riesling complementa com a suculenta acidez. Sem mais palavras para definí-lo, um vinho extraordinário.

Hungria - Tokaj | Dobogó

Dica do Sommelier Acompanha aperitivos, sorvetes, frutas frescas, cerejas, tortas doces, mousse de frutas tropicais, queijos frescos

Argentina - Mendoza, Lujan de Cuyo | Norton

Dica do Sommelier Elaborado com uvas Chardonnay colhidas tardiamente, e ricas em açúcar, este vinho doce natural possui encantadoras notas de mel e frutas brancas maduras. Um vinho que, dependendo das escolhas, pode acompanhar uma refeição inteira. Experimente com queijos azuis, ou com uma salada de frutas fresquinhas.

Hungria - Tokaj | Dobogó

Dica do Sommelier Um vinho para acompanhar sobremesas à base de frutas secas, marzipan, com caramelo. Ou ainda preparações com foie gras e queijos azuis.

Portugal - Douro | Churchill´s Graham Ltda.

Dica do SommelierUm vinho pra ser servido como aperitivo, acompanhado de salmão defumado, azeitonas ou amêndoas tostadas.

Hungria - Tokaj | Dobogó

Dica do Sommelier Acompanha magnificamente queijos azuis, como roquefort e gorgonzola. Sua mais perfeita harmonização é com o foie gras, mas combina muito bem com aves de carne branca ou escura, como pato. Vai bem com alguns pratos picantes da culinária indiana, condimentados com cardamomo, curry ou gengibre. Harmoniza perfeitamente com sobremesas marcadamente doces, como tortas de maçã, de chocolate, chantilly e mel.