Notas de prova
Ficha Técnica
- PaísFrança
- RegiãoLanguedoc
- ProdutorDomaine Zélige-Caravent
- LinhaJardin
- Assemblage100% Carignan
- Serviço11,5%
- Safra / Colheita2018
- Teor Alcoólico15-16°C
- Potencial de GuardaBeber Agora o guardar
- Volume750 ml
- AmadurecimentoAmadurece por 6 meses em tanques concreto.
- VinificaçãoColheita manual. Fermentação com leveduras indígenas, pouca extração. Amadurece por 6 meses em concreto. Somente um pouco de sulfito no engarrafamento.
Sobre o vinho
Produzido com a uva Carignan de vinhedos de mais de 75 anos de idade, apresenta coloração rubi com reflexos violáceos. Aroma de frutas vermelhas, flores e pimenta branca. Na boca é macio, fresco e persistente.
Harmonização
Perfeito com atum unilateral, carnes magras e gastronomia oriental. Acompanha charcutaria e queijos maduros tranquilamente.
Sobre o Produtor
Domaine Zélige-Caravent
A Zélige-Caravent é uma vinícola localizada em Pic-Saint-Loup, no Languedoc e, desde o início da década de 2000, vem ganhando espaço entre os melhores produtores da região. O casal Marie e Luc-Marie Michel concentra grande parte das tarefas em sua propriedade de 15 hectares, apostando em agricultura biodinâmica e técnicas de mínima intervenção.
SKU: 2003495
COD: XDZC0011800
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Domaine Zélige-Caravent Jardin 2018
França | Tinto | Carignan
R$ 355,00
Em até 3x R$ 118,33 sem juros
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