Notas de prova
O Les Jamelles Grenache 2021 apresenta uma bela cor rubi profunda, brilhante, com nariz intenso evocativo as frutas vermelhas, como a framboesa, notas de especiarias como o cardamomo. É rico em sabores, equilibrado e redondo. Repleto de sabores de frutas vermelhas silvestres, como framboesa e morango, especiarias como as pimentas frescas conferindo um frescor agradável.
Ficha Técnica
- PaísFrança
- RegiãoLanguedoc
- ProdutorLes Jamelles
- LinhaLes Classiques
- Assemblage100% Grenache
- Serviço17 - 18°C
- Safra / Colheita2021
- Teor Alcoólico14%
- Potencial de GuardaPronto para beber mas com potencial de guarda de 7 anos.
- Volume750 ml
- AmadurecimentoO vinho é envelhecido por 7 a 9 meses, parte em carvalho, parte em tanques de aço inox para preservar o frutado.
- VinificaçãoAs uvas colhidas em perfeita maturidade são desengaçadas. A fermentação ocorre sob temperatura controlada baixa 22 - 23°C para maximizar a fruta e com remontagens regulares. O vinho é então colocado em cubas durante várias semanas de acordo com o método conhecido como “ la cocote” para proteger o vinho do ar.
Sobre o vinho
As uvas são provenientes de quatro terroirs criteriosamente selecionados: lugares com altitudes mais elevadas no sopé dos Pirineus conferindo riqueza ao vinho; as uvas da montanha de Alaric, no norte da região de Corbières contribuindo com finesse e complexidade; aos arredores da planície do rio Aude emprestando longevidade e estrutura; enquanto as encostas do vale de Herault , influenciando com o ar mediterrâneo, favorecendo o amadurecimento das uvas, apresentados com calor e opulência. A mistura sutil destes quatro terroirs produz um vinho com notável terroir e frescor.
Winetube
Harmonização
Acompanha bem com pratos mediterrâneos, cordeiro grelhado, carnes com molhos. Pode ainda acompanhar um prato de queijos de cabra e ovelha ou até mesmo uma sobremesa de frutas vermelhas.
Sobre o Produtor
Les Jamelles
Vinhos com um espírito diferente... "Les Jamelles" é uma coleção única de vinhos varietais artesanais produzidos no Pays d'Oc, no sul da França, desde 1995. Os vinhos, apresentados de forma sóbria e autêntica, têm merecido elogios da imprensa de todo o mundo pela sua excelente qualidade, colocando-os numa categoria à parte. Criados pela natureza e pelo trabalho de homens e mulheres talentosos, os ...
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Les Jamelles Grenache Pays D'oc 2021
O Les Jamelles Grenache 2021 apresenta uma bela cor rubi profunda, brilhante, com nariz intenso evocativo as frutas vermelhas, como a framboesa, notas de especiarias como o cardamomo. É rico em sabores, equilibrado e redondo. Repleto de sabores de frutas vermelhas silvestres, como framboesa e morango, especiarias como as pimentas frescas conferindo um frescor agradável.
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