VinhosItáliaVinho TintoRocchetta Valmorena Barbera D'Asti D.O.C.G. 2018

Notas de prova


A expressão mais clássica da Barbera, com nariz de licor de cereja, ameixa madura, flores e pimenta preta. Na boca prima pelo equilíbrio, sem extremos de acidez, corpo e álcool. Um porto seguro e linear do começo ao fim.

Ficha Técnica


  • PaísItalia
  • RegiãoPiemonte
  • ProdutorMarchesi Incisa della Rocchetta
  • Assemblage100% Barbera
  • Serviço18°C
  • Safra / Colheita2018
  • Teor Alcoólico14,5%
  • Potencial de GuardaPronto para beber.
  • Volume750 ml
  • Pontuação90 - Wine Enthusiast | 92 - Revista Adega
  • AmadurecimentoEstagiou tanques de aço inox e parte em grandes tonéis de carvalho.
  • VinificaçãoO Barbera Valmorena é a interpretação mais clássica da variedade e fermenta e estagia apenas em tanques de inox e botti (grandes tonéis) de carvalho antigo. O objetivo é manter o frescor e personalidade da Barbera.

Sobre o vinho


Em contraposição à expressão potente da Barbera Sant’Emiliano, Valmorena reproduz o estilo mais tradicional do Piemonte, com fruta fresca e taninos que pedem pela companhia gastronômica. O foco está na fruta com toques de especiarias e flores secas, do estágio em botti (tonéis) de carvalho.

Harmonização

A Barbera e a dolcetto no Piemonte funcionam como um bom Chainti à mesa. São versáteis e combinam com uma série de molhos de tomate (sem pescados, claro), carnes crua, como tartar e embutidos e queijos de meia cura e curados.

Sobre o Produtor

Marchesi Incisa della Rocchetta

A família Incisa della Rocchetta tem origem bastante antiga, remetendo-nos ao ano 1000, quando o Marchesado Aleramico (Aleramici, antiga família da época medieval que viveu no Piemonte) foi fundado. A produção de vinhos está no sangue desta nobre família há séculos, e provavelmente começou com os monges Beneditinos, que cultivaram vinhas nas montanhas das propriedades da família Incisa. Existe ain...

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Rocchetta Valmorena Barbera D'Asti D.O.C.G. 2018

Referência: XROC111800
Italia | Tinto | Barbera
90 WE
92 AD

A expressão mais clássica da Barbera, com nariz de licor de cereja, ameixa madura, flores e pimenta preta. Na boca prima pelo equilíbrio, sem extremos de acidez, corpo e álcool. Um porto seguro e linear do começo ao fim.

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