Notas de prova
"De cor púrpura intenso. No nariz lembra aromas de cerejas pretas e violetas, frescor vibrante pela sua acidez natural e mineralidade proporcionada pelo terroir de Paraje Altamira. Na boca é suculento, com boa estrutura, volume e um final longo e vivo."
Ficha Técnica
- PaísArgentina
- RegiãoMendoza
- ProdutorPacheco Pereda
- LinhaLegado
- Assemblage100% Malbec
- Serviço16°C
- Safra / Colheita2019
- Teor Alcoólico14,5%
- Potencial de GuardaPronto para beber, mas com potencial de guarda 8 anos.
- Volume750 ml
- AmadurecimentoEnvelhecido em foudres de 5.000 litros e em ovos de concreto de 3.000 litros por 16 meses.
- VinificaçãoMaceração a frio durante 5 dias. Fermentação alcoólica em tanques de aço inox com temperatura controlada entre 24 e 26 C durante 14 dias.
Sobre o vinho
"Homenagem à história de Pacheco Pereda e à terra. Inspirado na seleção da melhor parcela dos vinhedos em Paraje Altamira, que tem solos pedregosos, e numa cuidadosa elaboração para obter um vinho único que honra a sua identidade."
Harmonização
Massas com molhos intensos, carnes com longo cozimento, queijos curados.
Sobre o Produtor
Pacheco Pereda
A vinícola Pacheco Pereda foi fundada em 1995 por Eduardo Lavaque. Lavaque alugava as instalações da vinícola Martins, em Maipú, para vinificar seus vinhos. A marca Pacheco Pereda cresceu e suas 800.000 garrafas produzidas anualmente eram quase na totalidade absorvidas pelo mercado argentino. Em 2006, os proprietários de Martins, Bodegas Hispano Argentinas, fizeram uma proposta para comprar a marc...
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Pacheco Pereda Legado Malbec 2019
"De cor púrpura intenso. No nariz lembra aromas de cerejas pretas e violetas, frescor vibrante pela sua acidez natural e mineralidade proporcionada pelo terroir de Paraje Altamira. Na boca é suculento, com boa estrutura, volume e um final longo e vivo."
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