Notas de prova
Um ano de grande equilíbrio para as vinhas, que tornou o Rosso di Montalcino Campo ai Sassi 2018 um vinho de caráter particularmente fino, com ótimo equilíbrio. O nariz tem notas florais de violeta, pequenas frutas de bosque e notas de especiarias. A boca é equilibrada e fresca, com taninos sedosos. O final é longo e lembra notas florais e frutadas novamente
Ficha Técnica
- PaísItalia
- RegiãoToscana
- ProdutorFrescobaldi
- LinhaCastelgiocondo
- Assemblage100% Sangiovese Grosso
- Serviço16°C
- Safra / Colheita2019
- Teor Alcoólico14,5%
- Potencial de GuardaPronto para beber, mas com potencial de guarda 05 anos
- Volume750 ml
- Pontuação92 - Revista Adega
- AmadurecimentoPosteriormente, o vinho passou 12 meses em tonéis de carvalho da Eslavônia, com capacidade variável entre 8.000 e 10.000 litros, e mais 4 meses em garrafa antes de ser liberado para consumo.
- VinificaçãoUma vez colhidas, as uvas Sangiovese foram fermentadas em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura. Durante esta fase, as quebras de chapéu foram de fundamental importância, permitindo a extração perfeita das substâncias polifenólicas
Sobre o vinho
O Rosso di Montalcino DOC Campo ai Sassi apresenta as características típicas de Sangiovese, cultivadas nesta área, em uma versão jovem e descontraída. Os solos profundos em que essas vinhas são cultivadas contribuem para dar origem a vinhos perfumados e elegantes, com uma textura tânica leve e delicada.
Harmonização
Carnes suculentas e queijos maduros ficarão especiais.
Sobre o Produtor
Frescobaldi
A história da família Frescobaldi inicia há mais de mil anos e está intimamente ligada à história da Toscana. No auge da Firenze medieval, eles se tornaram tesoureiros da coroa inglesa. Pouco mais tarde, com o florescer do Renascimento, tornaram-se mecenas de grandes obras em Firenze, como a construção da ponte Santa Trinitá e da Basílica Santo Spirito. Há 700 anos, a família Frescobaldi conjuga t...
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Frescobaldi Castelgiocondo Rosso Di Montalcino Campo Sassi D.O.C. 2019
Um ano de grande equilíbrio para as vinhas, que tornou o Rosso di Montalcino Campo ai Sassi 2018 um vinho de caráter particularmente fino, com ótimo equilíbrio. O nariz tem notas florais de violeta, pequenas frutas de bosque e notas de especiarias. A boca é equilibrada e fresca, com taninos sedosos. O final é longo e lembra notas florais e frutadas novamente
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