Notas de prova
Aromas típicos de Moscato: notas de frutas brancas aromáticas (lichia, uva verde e pêssego), mel e flores brancas. Na boca é leve, fresco e equilibrado. Sua delicada doçura é muito bem balanceada pela acidez e pelas borbulhas muito finas.
Ficha Técnica
- PaísItalia
- RegiãoPiemonte
- ProdutorMarchesi Incisa della Rocchetta
- Assemblage100% Moscato
- Serviço10°C
- Safra / Colheita2019
- Teor Alcoólico5,5%
- Potencial de GuardaBeber agora.
- Volume750 ml
- Pontuação91 - Revista Adega
- AmadurecimentoBrevíssimo estagio em tanques de aço inox pressurizado.
- VinificaçãoA moscatel está plantada na zona mais nobre para a variedade no Piemonte, em Canelli, Asti. A mosca-te é fermentada diretamente em inox e a tomada de espuma é feita logo nets primeira fermentação, que preserva o frescor da fruta, com doçura delicada e espuma bastante fina e elegante.
Sobre o vinho
Uma das especialidades do Piemonte, o Moscato d'Asti tem borbulhas muito delicadas que dão a sensação de mousse na boca. A fermentação única garante ótimo frescor da fruta e ótimo equilíbrio com os comportados 5,5% de álcool.
Harmonização
Além de ser ótimo aperitivo, as sutilezas da Moscato fazem grande companhia para salada de frutas, panetone e até pratos mais aromáticos da cozinha oriental, como a vietnamita ou tailandesa.
Sobre o Produtor
Marchesi Incisa della Rocchetta
A família Incisa della Rocchetta tem origem bastante antiga, remetendo-nos ao ano 1000, quando o Marchesado Aleramico (Aleramici, antiga família da época medieval que viveu no Piemonte) foi fundado. A produção de vinhos está no sangue desta nobre família há séculos, e provavelmente começou com os monges Beneditinos, que cultivaram vinhas nas montanhas das propriedades da família Incisa. Existe ain...
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Rocchetta Felice Moscato D'Asti D.O.C.G. 2019
Aromas típicos de Moscato: notas de frutas brancas aromáticas (lichia, uva verde e pêssego), mel e flores brancas. Na boca é leve, fresco e equilibrado. Sua delicada doçura é muito bem balanceada pela acidez e pelas borbulhas muito finas.
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