Notas de prova
Cor avermelhada com nuances violáceas. Aromas a frutos vermelhos e cassis, fundidos em fruta madura e especiarias. Expressão tânica agradável, com sabores minerais e baunilha. Final prolongado e agradável.
Ficha Técnica
- PaísUruguai
- RegiãoColonia
- ProdutorLos Cerros de San Juan
- Assemblage100% Tannat
- Serviço16°C
- Safra / Colheita2023
- Teor Alcoólico12,5%
- Volume750 ml
- VinificaçãoSeleção de cachos, desengace e fermentação tradicional em tanques de aço inoxidável, com temperaturas que não ultrapassam os 28ºC. Um delestage e duas remontagens diárias proporcionam uma maceração extrativa excelente, deixando transparecer a personalidade do Tannat.
Sobre o vinho
Uma homenagem à região de onde este vinho provém. Do “Triângulo Oeste”, onde num raio de 100 km se encontram os locais históricos de Calera de las Huérfanas, a Capela Narbona, o Parque Anchorena e a Adega Los Cerros de San Juan. Chega desde o seu nascimento a Colônia do Sacramento como o vinho do testemunho cultural, símbolo do encontro entre paisagem e pessoas.
Harmonização
Carnes vermelhas assadas, enchidos, cordeiro ou porco assado e queijos curados.
Sobre o Produtor
Los Cerros de San Juan
Por volta de 1854, a família Lahusen, vinda da Alemanha e com uma longa tradição na agricultura e viticultura, adquiriu quatro fazendas localizadas entre os rios San Juan e La Plata, dando origem à Compañía Rural Los Cerros de San Juan y Cochicó. A escolha deste lugar foi o resultado de uma vasta experiência que levou em conta as características do antigo leito do rio San Juan, coberto de cascalh...
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De La Colonia Tannat 2023
Cor avermelhada com nuances violáceas. Aromas a frutos vermelhos e cassis, fundidos em fruta madura e especiarias. Expressão tânica agradável, com sabores minerais e baunilha. Final prolongado e agradável.
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