Notas de prova
É a pura expressão varietal. Com cores vermelhas intensas e nuances azuladas, aromas a frutos vermelhos e pretos, especiado, concentrado na boca, potente, de grande persistência e pós-gosto muito agradável.
Ficha Técnica
- PaísUruguai
- RegiãoColonia
- ProdutorLos Cerros de San Juan
- LinhaReserve
- Assemblage100% Tannat
- Serviço16°C
- Safra / Colheita2022
- Teor Alcoólico13%
- Volume750 ml
- Pontuação92pts Tim Atkin | 90pts Descorchados | 90 James Suckling
- Amadurecimento30% deste vinho continua seu envelhecimento por 9 meses em barris de carvalho.
- VinificaçãoTradicional. Seleção de cachos, desengace, fermentação a temperaturas que não ultrapassam os 25 °C, com leveduras selecionadas até atingir um mínimo de açúcar residual. Em seguida, completamos naturalmente a fermentação malolática. 30% deste vinho continua seu envelhecimento por 9 meses em barris de carvalho, onde aceleramos sua maturação e ganha em complexidade. Procedemos à materialização do blend com 70% do vinho elaborado em tulipas de cocciopesto e ânforas de argila. Estabilização, engarrafamento e 6 meses de maturação em garrafa.
Sobre o vinho
É a pura expressão varietal. Com cores vermelhas intensas e nuances azuladas, aromas a frutos vermelhos e pretos, especiado, concentrado na boca, potente, de grande persistência e pós-gosto muito agradável.
Harmonização
Queijos gordos e picantes, carnes vermelhas grelhadas, até massas com molhos fortes.
Sobre o Produtor
Los Cerros de San Juan
Por volta de 1854, a família Lahusen, vinda da Alemanha e com uma longa tradição na agricultura e viticultura, adquiriu quatro fazendas localizadas entre os rios San Juan e La Plata, dando origem à Compañía Rural Los Cerros de San Juan y Cochicó. A escolha deste lugar foi o resultado de uma vasta experiência que levou em conta as características do antigo leito do rio San Juan, coberto de cascalh...
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Cuna De Piedra Reserve Tannat 2022
É a pura expressão varietal. Com cores vermelhas intensas e nuances azuladas, aromas a frutos vermelhos e pretos, especiado, concentrado na boca, potente, de grande persistência e pós-gosto muito agradável.
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