Notas de prova
Cor vermelha intensa com reflexos azulados. No nariz, aromas a frutos vermelhos e pretos, especiarias, cassis e a subtileza do carvalho novo. Na boca, a textura firme de um expoente que marca presença, que enche a boca de sensações agradáveis e um final longo, intenso e único.
Ficha Técnica
- PaísUruguai
- RegiãoColonia
- ProdutorLos Cerros de San Juan
- Assemblage100% Tannat
- Serviço16-18°C
- Safra / Colheita2022
- Teor Alcoólico13,2%
- Volume750 ml
- Pontuação94pts Descorchados | 92pts Tim Atkin | 92pts James Suckling
- Amadurecimento12 meses em barricas de carvalho francês novos e mais 12 meses em garrafa.
- VinificaçãoTradicional. Seleção de cachos, prensagem, resfriamento e fermentação. Fermentado em tulipas com leveduras nativas de nossos vinhedos a uma temperatura controlada. Após a fermentação alcoólica, e antes da malolática, é transferido para barris novos de carvalho francês, onde controlamos a fermentação malolática natural e permanece lá por 12 meses. Passado esse tempo, é feita a mistura de diferentes barris, é filtrado suavemente, engarrafado e armazenado por mais 12 meses.
Sobre o vinho
Concebemos este vinho a partir da vinha. Num local muito especial, a parcela n.º 35 com mais de 20 anos de idade na nossa propriedade Los Cerros. Aqui realizamos trabalhos na vinha, procurando sempre a excelência na poda, desbrotagem, desbaste de cachos e desfolha. Pensado e elaborado nas nossas instalações, que apresentam o que há de mais moderno na indústria, com a maior fluxo da história da vitivinicultura uruguaia.
Harmonização
Todos os tipos de carnes, assadas, no forno, guisadas, queijos gordos e picantes.
Sobre o Produtor
Los Cerros de San Juan
Por volta de 1854, a família Lahusen, vinda da Alemanha e com uma longa tradição na agricultura e viticultura, adquiriu quatro fazendas localizadas entre os rios San Juan e La Plata, dando origem à Compañía Rural Los Cerros de San Juan y Cochicó. A escolha deste lugar foi o resultado de uma vasta experiência que levou em conta as características do antigo leito do rio San Juan, coberto de cascalh...
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Maderos Tannat 2020
Cor vermelha intensa com reflexos azulados. No nariz, aromas a frutos vermelhos e pretos, especiarias, cassis e a subtileza do carvalho novo. Na boca, a textura firme de um expoente que marca presença, que enche a boca de sensações agradáveis e um final longo, intenso e único.
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