Por volta de 1854, a família Lahusen, vinda da Alemanha e com uma longa tradição na agricultura e viticultura, adquiriu quatro fazendas localizadas entre os rios San Juan e La Plata, dando origem à Compañía Rural Los Cerros de San Juan y Cochicó.
A escolha deste lugar foi o resultado de uma vasta experiência que levou em conta as características do antigo leito do rio San Juan, coberto de cascalho e seixos, semelhante à região de Bordeaux, onde plantavam uvas trazidas do velho mundo. Em 1872, os barris de carvalho chegaram da França e foram alojados em uma nova adega construída em pedra, onde nossos vinhos descansam atualmente.
