VinhosItáliaVinho TintoAbbazia San Giogio Cloe IGT Terre de Sicilia 2020

Notas de prova


Um vinho de pouca extração, coloração rubi clara. Aromas de frutas vermelhas, ginjinha, flores e muita complexidade. No paladar mostra boa intensidade, ótimo frescor e final persistente.

Ficha Técnica


  • PaísItalia
  • RegiãoSicília
  • ProdutorAbbazia San Giorgio
  • LinhaCloe
  • Assemblage100% Nerello Mascalese
  • Serviço12-13°C
  • Safra / Colheita2020
  • Teor Alcoólico12%
  • Potencial de GuardaBeber Agora ou guardar
  • Volume750 ml
  • AmadurecimentoMaturado em aço inox durante seis meses e mais seis meses em barica de acácia.
  • VinificaçãoFermentação espontânea pelas leveduras selvagens. Maturado 6 meses em aço inox e 6 meses em madeira de acácia. Sem filtragem, estabilização ou clarificação. Sem sulfito adicionado, somente o gerado pela própria fermentação.

Sobre o vinho


O Cloe da Abbazia San Giorgio é um vinho rosé produzido com a uva Nerello Mascalese, uma variedade típica da Sicília. Este vinho é conhecido por sua produção natural, sem adição de sulfitos, e por seu caráter inusitado e exótico.

Harmonização

Peixes grelhados, vegetais e cogumelos salteados, crudos, carne de pato e charcutaria em geral.

Sobre o Produtor

Abbazia San Giorgio

Todos os vinhos da Abbazia San Giorgio são cultivados através de métodos orgânicos e biodinâmicos, embora não sejam certificados como tal. Em vez de pesticidas, produtos químicos e criptogramas, são utilizadas técnicas agronómicas para controlar as ervas daninhas e as pragas. As ervas daninhas são arrancadas e enterradas na vinha no final de cada inverno, fertilizando e reabastecendo o solo, o que...

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SKU: 2003484
COD: XASG0052000

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Abbazia San Giogio Cloe IGT Terre de Sicilia 2020

Italia | Tinto | Nerello Mascalese

Um vinho de pouca extração, coloração rubi clara. Aromas de frutas vermelhas, ginjinha, flores e muita complexidade. No paladar mostra boa intensidade, ótimo frescor e final persistente.

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